廚餘機如何挑選大公開,5款廚餘處理機推薦 讓廚餘變肥料做環保!

作者:小羽、編輯:菜蔡子
發布日期:2021/08/16、最後更新日期:2021/08/23

廚餘機是近期常常在募資平台上看到的募資商品,也是在PTT、mobile01等論壇平台上話題性高的廚房家電之一!廚餘處理機能讓你不再每天為了處理剩菜、剩飯和蔬果皮感到煩惱,廚餘機可以將廚餘乾燥處理,同時解決廚餘的惡臭味,減少果蠅在家快樂生活的困擾、也能有效減少家中的垃圾量,不用再追著垃圾車跑。另一方面,廚餘機還可將處理過後的廚餘,作為有機肥料,所以廚餘機可說是相當環保的家電呢!尤其在夏天,廚餘一旦放在室溫下太久,不僅會產生惱人的異味,而且還會滋生果蠅,讓人苦惱萬分,因此廚餘機日漸受廣大消費者接受。

廚餘機挑選其實也頗有學問,如果是第一次選購廚餘機或對於挑選廚餘機時感到困擾、不知所措的人,快來參考小羽整理的這篇如何挑選廚餘機的文章,同時文末也會精選5款廣受網友好評的廚餘機推薦!千萬不要錯過!

目錄

超實用五款廚餘機熱門推薦!挑選指南大公開,廚餘堆肥作環保!
▲圖片來源:shape.com▲

廚餘機的優點、好處有哪些?

其實減少廚餘量的最根本方法,絕對是適量的烹煮食物,吃多少煮多少不浪費,不過在準備食材時難免還是會產生蔬果皮,而廚餘機就是可以烘乾廚餘,解決廚餘散發出的惡臭味,更可以將廚餘轉化成有機肥料,符合現代提倡環保的概念。

廚餘機主要透過微生物進行分解的一項技術或利用高溫烘乾的方式,將人類原先廢棄的食物,有效減少原本的體積量,同時也可避免蚊蟲果蠅的孳生,更可減少每天追垃圾車的次數和時間。多數家庭常為了丟廚餘而感到困擾,不想處理蔬菜水果留下來的蔬果皮,反而不愛下廚或沒有適當的補充水果,因此而忽略了飲食均衡與健康問題,得不償失!有了廚餘機,將對繁忙的家庭主婦和上班族來說,可真是一大福音,

廚餘機類型有哪些?

廚餘機價格動輒上萬元起跳,到底廚餘機有些什麼差異呢?市面上常看見的廚餘機,可以分為「生物分解型」、「乾燥處理型」、「粉碎型」三種。

1.生物分解型廚餘機

最環保的廚餘機類型莫過於「生物分解型」廚餘機啦!透過微生物 (酵素)將廚餘分解成水與二氧化碳,廚餘處理機則進行攪拌與加溫等作業程序,輔助廚餘發酵與分解,最後可生成有機肥料,將廚餘回歸土壤中。不過生物分解式廚餘機的缺點是,廚餘處理成品的品質不一,同時也比較不能處理各式各樣的廚餘。

生物分解型廚餘機,運作時較安靜也接近無噪音,不過需定期加入微生物。生物分解型廚餘機缺點就是耗時和尺寸大,由於要生成肥料,至少要耗時一週至幾個月內,依序分解,且此類型的廚餘機本體體積偏大,推薦給有適合空間擺放的家庭選購;再加上為了妥善運用產出的有機肥料,生物分解型廚餘機也很適合喜愛園藝的家庭。

生物分解型廚餘機
▲圖片來源:shape.com▲

2.乾燥處理型廚餘機

乾燥處理型廚餘機主要透過高溫烘乾的方式,去除廚餘中的水分,甚至能直接當作垃圾丟棄,也可以拿來當肥料使用。「乾燥型廚餘機」的優點是省時且體積較小,整個乾燥處理過程僅需幾個小時便能減少廚餘體積,價格較實惠,體積也偏小,適合多數的小家庭使用,也是目前市面上較常見的廚餘機類型。只不過乾燥型廚餘機缺點是比較耗電,因為在處理廚餘時需要大量的電力來產生熱能烘乾,並且也會發出較大的運轉音,建議挑選乾燥型廚餘機時可以多注意是否有靜音功能的款式。

乾燥處理型
▲圖片來源:shape.com▲

3.粉碎型廚餘機

說到最省時、最方便的廚餘機,非俗稱「鐵胃廚餘機」的粉碎型廚餘機莫屬。粉碎型廚餘機在歐美地區很常見, 「粉碎型」廚餘機是安裝在流理台下方直接連結廚房排水口的類型,因此又稱作「下水道型」廚餘機,僅需將垃圾和廚餘直接倒入水槽,機器可以直接粉碎成小顆粒,亦或是粉末狀,最後用清水沖到下水道即可,廚餘是不需額外處理,是非常省時省力的廚餘處理機類型。

不過粉碎型廚餘機需要考量管線安裝問題、也須有專業師傅安裝,再加上台灣有些地區是沒有設立地下汙水道,會有很大的機率會造成管道堵塞的風險,因此在台灣非常少見。不過這幾年雙北汙水處理普及率已達百分之85以上,建議有興趣購買粉碎型廚餘機的使用者,可以向縣市政府水利局詢問唷!查詢各縣市政府水利單位聯絡資訊 (經濟部水利署網站)

粉碎型
▲圖片來源:brendid▲

延伸閱讀

廚餘機挑選6大技巧

了解完廚餘機類型後,還是不大清楚選購廚餘機需要注意什麼嗎?若想選購一台最適合自己的廚餘機,一定要把握以下6大挑選重點囉!

1. 依擺放空間決定廚餘機類型

依廚餘機處理原理來挑選廚餘機是一種方式,評估家中適合的擺放位置來決定廚餘機類型也是不錯的考量,從下表中可以看出不同類型的廚餘機,適合的擺放的位置,提供給大家在選購廚餘機時作為參考:

廚餘機類型適合的擺放位置
乾燥處理型廚餘機廚餘機機身小的話可以放在桌上,偏大型即可放在地上,同時也需特別注意廚房的動線,確認廚餘機是可順利連接電源,並不會阻礙平時走動或收納廚具物品。
生物分解型廚餘機部分機型不需連接電源,因生物分解型廚餘機的分解原理,會需要人力手動排水、人力手動翻滾的過程,必須評估家中擺放位置能否便於操作,也可看自家陽台或庭院等室外空間是否有更適合擺放的空間。
粉碎型廚餘機粉碎型廚餘機需安裝在流理台下,因此必須留意流理台下的空間,以及水槽的排水孔大小是否跟機器尺寸吻合。
▲不同類型的廚餘機,適合的擺放的位置▲

2. 廚餘機單次處理容量

一般小家庭每天產生的廚餘量大約為700g,建議選擇廚餘機單次處理量1L的機型即可,如果家庭人數偏多,例如約4~6人家庭,2L~3L的廚餘機會比較適合,不過大處理量的廚餘機,因為處理量大,所以機體也會偏大,所以也不要忽略了評估家中的擺放空間!又或許可以購買小容量的廚餘機,再分批處理廚餘也是個不錯的方法!

3. 選擇體積減少率高的廚餘機款式

生物分解 型 跟粉碎型這兩種類型的廚餘機,是直接把廚餘處理成肥料或汙水,是不需再另外花時間倒垃圾,而乾燥處理型廚餘機是需要將廚餘當成垃圾倒掉的喔,倒垃圾動作是少不了的,因此乾燥處理型的壓縮廚餘效率功能就顯得相當重要了!某些廚餘機規格中會標註「體積減少率」和「處理率」的資訊,市面上也有處理率高達99%的商品,當然數字越大想必能減少的體積越多越有效率,因此建議廚餘處理率至少要有80%以上的廚餘處理機做為優先考量。

4. 挑選除臭率高的廚餘機

台灣的夏天,廚餘放在室溫下,很快就會腐敗散發臭味,因此須考量廚餘機除臭的狀況。粉碎型廚餘機優勢在於可以把廚餘直接當汙水處理,因為是連接廚房排水口,所以不會有久放發臭的問題,更不用再次打開廚餘機面對異味的困擾。而乾燥處理型與生物分解型廚餘機,在處理廚餘過程,是需要放置在原處幾天的時間,因此容易產生異味,建議選擇有「除臭」、「過濾空氣」等脫臭功能設計功能的廚餘機,這樣在屋內處理廚餘時就不會有難聞的氣味了!

5. 廚餘機運轉的噪音大小

前面提及的生物分解型廚餘機,運作時產生的噪音偏大,所以可挑選有靜音功能的廚餘機,部分商品也會特別標註運轉時會產生的分貝數,因此若規畫要將廚餘機放置在廚房或屋內,可選擇小於45分貝的廚餘機,來減少受噪音干擾的情況。

6. 廚餘機耗電量與維護成本

乾燥處理型廚餘機,處理廚餘的過程中會有需人力手動攪拌的時候,和生物分解型、乾燥處理型廚餘機需插電使用的廚餘機相比,會比較省電,但為了考量電力消耗與長期使用成本,因此還是可以注意廚餘機的耗電量。 正常來說,若每天使用廚餘機,一台廚餘機一個月的耗電量約莫在100元以內!此外廚餘機可能會有定期維護的費用,建議購買前先詢問廠商維修的頻率與成本。

廚餘機推薦

目前台灣市面上廚餘機款式並不多,但還是能透過網路代購等管道入手品質還不錯的廚餘機,小編整理以下5款2021熱銷廚餘機推薦清單,快來看看那些品牌的廚餘機深受大家喜愛吧!

1. GE奇異家電鐵胃廚餘機,參考價格 NT$17,000

想要完全沒有廚餘異味,那就試試看這款粉碎型的廚餘機!安裝步驟還算簡單,這款的鐵胃廚餘機尺寸偏小,如果家裡水槽下空間不大還是可以考慮加裝,若不想特別找師傅到家裡安裝,也可按照商品的說明指示,輕鬆完成哦!且 GE奇異家電鐵胃廚餘機 價格偏低,推薦給小家庭使用。

GE奇異家電鐵胃廚餘機

2. 島產業家庭用廚餘處理機,參考價格 NT$ 6,196

日本品牌島產業這款廚餘機是相當知名常見的一個品牌,主打在外租屋或單身上班族適用的廚餘機,剛入手廚餘機的新朋友,島產業是體積小巧且價格低廉的款式,外型滿像美國國旗的顏色,尺寸迷你,還能放在廚房檯面上,容量僅有1.3L,家裡空間若不大,且廚餘量不多,再加上 島產業家庭用廚餘處理機 的處理率也有80%,能有效達到廚餘減量及壓縮的效果,是滿高CP值的一款廚餘機。

島產業家庭用廚餘處理機

3. SmartCARA 卡拉廚餘機 PCS-350,參考價格 NT$19,000

SmartCARA 卡拉廚餘機 獲得韓國多項家電大獎,卡拉廚餘機標榜省電,且是採用活性碳過濾廚餘,有效抑止異味,採用高溫乾燥方式,處理效率高,平均僅需3至5小時即可輕鬆處理2L廚餘量,運作過程中,聲音也偏小,而且機身內側是不沾鍋的材質,減少頻繁清洗汙垢的時間。由於透過活性碳濾心去處理異味,需要2至3個月替換濾心,所以會有額外的成本開銷問題。

SmartCARA 卡拉廚餘機 PCS-350

4. 日本 Chikuma 獨立式廚餘處理機,參考價格 NT$49,000

Chikuma 獨立式廚餘處理機,有廚餘機界的超高級名牌之稱,價格高昂,容量非常大,最大可處理13L的廚餘量,標榜可以壓縮廚餘至1/20的量,丟垃圾次數有感減少,主推專利的粉碎技術,有效把偏硬的廚餘,例如硬骨頭、蛤蠣殼皆可磨碎。而因為有著13L的大容量,所以缺點就是體積偏大,建議可放在戶外空間,例如陽台或庭院為佳。

日本 Chikuma 獨立式廚餘處理機

5. Panasonic 國際牌廚餘機,參考價格 NT$33,609

日本Panansonic 國際牌廚餘機看起來就像垃圾桶一樣,是提及廚餘機商品裡,相當知名且好用的一款廚餘機!這款在網路上話題討論度非常高,外型簡單有質感,窄身的設計方便融入廚房擺設中,採用高溫烘乾殺菌方式,快速處理並減少廚餘量,處理後所生成的土屑,還可當成堆肥二次利用,適合家裡有植栽或花圃的使用者,完全是一機兩用的款式。

此款 Panasonic 國際牌廚餘機免安裝最方便,還有預約定時的功能,就像是洗衣機一樣,可調整3小時或6小時候自動開啟處理廚餘,方便使用者更彈性運用時間,容量高達6L,更標榜省電,若有有廚餘量大的且想省電的使用者,可以考慮 國際牌廚餘機 唷!

Panasonic 國際牌廚餘機

廚餘機評價,廚餘處理機好用嗎?

廚餘機雖然價格不便宜,不過可以省下不少倒垃圾的時間,若還能將廚餘使其轉化成肥料再度利用,也能響應環保,也不須再苦惱廚餘引來的惡臭等等,長遠地來說,省來下的時間和對環保的貢獻,倒也顯得更有意義。以上是小編精選的5款廚餘機推薦,分別各具特色,大家可依文中提到的6大挑選技巧依照自己家中空間、廚餘量多寡、預算考量去挑選適合的廚餘機。最重要的一點,需要培養「惜食」的好習慣,從小地方做起,再搭配廚餘機的便利,這樣也能為地球盡一份心力!你若問小編覺得廚餘機好用嗎?小編會說廚餘機是一款很值得買的家電喔!

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