電磁爐很耗電嗎?電磁爐如何挑選與ptt熱銷家用電磁爐推薦

作者:Yang、編輯:菜蔡子
發布日期:2021/10/25、最後更新日期:2021/10/28

電磁爐」是現代廚房革命的產物也是一種高效節能的廚房家電,它完全不同於傳統的加熱廚具,電磁爐不需要明火就可以讓熱直接在鍋底產生,對食物進行加熱,因此熱效率得到了極大的提升。俗話說:「一分錢一分貨」,部分消費者一昧地追求“高價位”,認為只要價格高,產品的質量與其他就有了保證。其實不然,電磁爐品質的好壞與電磁爐的賣相、外殼、材質無關,主要取決於主板電路設計內部零組件設計高頻大功率晶體管微晶玻璃面板的質量優劣。那麼選購電磁爐時,我們應該注意些什麼呢?同時小編精選數款ptt熱銷電磁爐推薦給大家,快來動動手指往下滑吧!

目錄

電磁爐很耗電嗎?電磁爐挑選與電磁爐熱銷推薦
▲圖片來源:Pexels▲

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電磁爐挑選4大注意要點

一般市面上常見電磁爐有三種⎾電磁爐⏌、⎾IH爐⏌及⎾黑晶爐⏌,想知道IH爐和電磁爐、電陶爐有什麼不同?可參考這篇文章「IH爐是什麼?和電磁爐、電陶爐有什麼不同?IH爐優缺點及IH電磁爐推薦」。而在這篇文章裡,主要會帶大家來了解如何挑選電磁爐?首先,挑選電磁爐時要注意以下4大要點:

1. 電磁爐種類

  • 依控制方式分類
    • 按鍵式:用按鍵切換電磁爐功能,價格比較便宜,維修方便簡單;但防水功能較差,電磁爐面板容易磨損。
    • 觸摸式:通過觸摸螢幕來切換電磁爐功能,比較輕薄便捷,美觀度好,防水效果優秀;但價格相對按鍵式的高,維修上也較困難。
    • 滑動式觸摸:火力大小及時間可以滑動調節,使觸摸操作更加方便,價格也較貴。
  • 依面板分類
    • 黑晶面板:易於清潔,無發黃變色之憂,外觀豪華,總體質量優於陶瓷面板,是市場主流。
    • 白色陶瓷面板:面板結構緊密、易清洗、磁力線穿透充分、熱效率高,即使上面有臟物,經正確清理也可以潔凈如新;但使用時間長易變色。

2. 功能

由於電磁爐受功率限制,可支援的料理方式為燉、煮、煎。因此挑選電磁爐也須留意是否有以下功能:

  • 烹調時間設定:能設定烹調時間後自動關閉電源,對燉煮型需要長時間的料理來說相當方便,跟使用瓦斯爐相比也更加安全,完全不用擔心忘記關火的問題。
  • 火力設定:大部分電磁爐都有多段式火力調整功能,最好選擇段數多的電磁爐,例如在100℃至270℃間能按10度或20度逐步加溫,段數愈多,料理時會更得心應手。
  • 保溫模式:保溫模式非常實用。像是吃火鍋時,生食都烹煮完畢後,就可以切換到保溫模式既不會讓湯汁沸騰噴濺,卻還是可以享受到熱騰騰的料理!

3. 耗電功率至少12000w

電磁爐功率太低相對預熱時間較長,較無法處理需要大火快炒或份量較多的料理。但要注意的是功率越大的電磁爐,相對耗電越多,在價格上也會稍微高一些。因此在挑選電磁爐時應根據家中人數、用途、鍋具大小等其他因素來決定電磁爐功率大小。建議一般家庭選擇電磁爐耗電功率至少12000w左右,才能滿足不同料理的烹飪需求。但若有使用功率超過2000w的需求,建議選購IH電磁爐才能符合所需。

4. 選擇通過安全檢驗認證品牌

選購任何需要用到「電」的家電產品都需留意產品是否通過安全檢驗認證之外,也要留意產品有沒有提供安全裝置,像是安全保護裝置過熱自動斷電預防乾燒兒童安全鎖等。基本上電磁爐比一般使用明火的瓦斯爐和卡式瓦斯爐都來的安全,但還是要特別注意用電安全,以免發生電線走火問題。同時為防止兒童誤操作,市面上多數電磁爐都會設計兒童安全鎖功能,不過選購電磁爐前還是留意一下是否有這些安全裝置設計比較好。

電磁爐依面板分類
▲圖片來源:Pexels▲

測試電磁爐品質與安全6步驟

首先應進行外觀檢查,還要注意電磁爐爐面、側面、底部等處不可有碰傷或擦傷,裝飾圖案應清晰。之後是進行通電檢查,檢查各種功能及保護裝置是否能運作正常。

1. 檢查產品外觀確認品質

須留意電磁爐面板是否平整,也就是說要選擇電磁爐面板是光滑無損傷的,同時面板的顏色在一定程度上會顯示出面板的材質,當然品質越好的面板看起來不僅美觀,性能也會更為出眾。如果電磁爐的面板出現凹凸不平或者是一側有傾斜的情況,那麼就會影響到面板熱效率正常的發揮。也可以把電磁爐翻過來晃動,看風扇的扇葉與軸、軸與軸承間是否存在間隙與鬆動。

2. 通電後聽運轉音

接通電源開機,除了正常散熱風扇的聲音以外,電動機應無明顯的噪音聲或摩擦聲,扇葉的轉動應平穩、無搖擺旋轉等現象。

3. 測試按鍵

測試所有按鍵功能是否能正常操作。

4. 測試安全性

  • 無鍋保護:在運作狀態下移開鍋具,觀察電磁爐是否能自動警示,通常在2分鐘左右會自動切斷電源。鍋具離開電磁爐3秒內就開始警示並停止加熱,90秒後自動關機。
  • 乾燒保護:空鍋加熱時間稍長,電磁爐會自動發出警示並停止加熱,但有些電磁爐沒有這項功能。
  • 不當加熱保護:試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然後開機,通常鍋具面積少於65%時不能正常加熱。電磁爐在加熱小物件時自動警示,90秒後自動關機,而有的電磁爐沒有此項功能。

5. 測試鍋具適應性

電磁爐通電加熱過程中,重覆多次取鍋、放鍋的動作,看看恢覆加熱的時間是否正常。通常取鍋後放回1~3秒就會恢復加熱,如果恢復時間大於5秒,說明這款電磁爐對鍋具的適應性不好。

6. 測試溫控

檢查電磁爐是否有100℃溫區設計,用配套的鍋具煮水,看水開後設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患,因為內部的很多保護功能是基於溫度監測的。在煮水過程中,可把鍋向邊緣移的四分之一或三分之一,保持1~2分鐘左右,應能繼續加熱,說明電磁爐加熱功能正常。

測試電磁爐五步驟
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延伸閱讀

電磁爐會耗電嗎?

1. 合理使用功率

合理使用各擋功率大功率的電磁爐加熱速度快,但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時,應先採用大功率擋進行加熱,這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時,如無特殊的要求,應及時把功率擋調至小擋,以能使鍋內保持開鍋即可,特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能,還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰,萬一溢出還會發生危險和使鍋底結鍋巴。

2 .選用電熱轉換效率高的電磁爐

利用電磁感應原理,使能導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流,產生熱效應,來加熱和烹飪食物。所以,電磁爐應使用導磁性能較好的材料製成的容器(例如鐵皮鍋)。總之在選購鍋具時,應選含鐵量多、鍋蓋密封度高為較好的,如果選用專供電磁爐使用的不銹鋼,電磁爐就能達到電熱轉換效率高,烹調速度快的效能。

3. 不同食物用不同的加熱方法

熱食物時要講究方法對所要加熱的食物,盡量不要大塊或整體加熱,最好將其分解成小塊或細條。做米飯等時,最好將大米浸泡五分鐘後再通電,並注意需要多少食物就加熱多少。特別在燒水、煮湯等時更要注意,做得過多吃(用)不完,自然造成大量電能的白白浪費。另外,做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物,加熱開始時應少放一點水,先把食物煮熟之後再加足湯水,這樣可以節約許多電能和時間。

挑選電磁爐注意事項
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家用電磁爐推薦

其實任何會用到電的家電產生的電費是必定的,所以建議大家平時在使用家中電器產品時,應該要有節電意識。以下是小編精選ptt熱議的家用電磁爐推薦給大家,希望大家能順利找到自己適用的電磁爐唷!IH電磁爐推薦

鍋寶微電腦定時電磁爐 IH-8900-D

鍋寶微電腦定時電磁爐 IH-8900-D

●超大顯示螢幕
●採用陶瓷微晶玻璃面板
●6種料理功能
●六大安全檢測裝置
●24小時定時設定
●開關鍵開啟2小時無動作自動斷電

點我看價格
尚朋堂 變頻電磁爐 SR-1966TB

尚朋堂 變頻電磁爐 SR-1966TB

●1300W快速烹飪高功率
●359分鐘可定時設計
●多重安全檢測功能

點我看價格
飛利浦 PHILIPS 智慧變頻電磁爐 HD4924

飛利浦 PHILIPS 智慧變頻電磁爐 HD4924

●一體式整板設計
●全面防水,易於清潔
●2小時烹飪定時設置
●黑晶面板,簡約高雅,防刮耐磨
●數位顯示幕清晰顯示烹飪時間

點我看價格
SANLUX台灣三洋微電腦電磁爐IC-62T

SANLUX台灣三洋微電腦電磁爐IC-62T

●適用多種鍋具
●6段火力定溫
●黑晶面板清潔不費力
●雙重加熱功能

點我看價格
CLAIRE微電腦變頻IHCKM-AC2021電磁爐

CLAIRE微電腦變頻IHCKM-AC2021電磁爐

●彩晶玻璃面板,精緻美型易清潔
●觸控型操作面板,直覺操作不困難
●1400W火力加大,快速加熱
●咖哩/慢燉功能快速鍵,讓您輕鬆慢燉

點我看價格
ONE Amadana STCI-0205 電磁爐

ONE Amadana STCI-0205 電磁爐

●10段火力變化不同料理型式
●大火快速調理的快炒功能
●高質感鏡面設計觸控平面
●1500W高出力
●保溫定時功能

點我看價格

家用電磁爐常見問題Q&A

電磁爐所產生的電磁輻射對人體健康是否會有危害呢?

不會。電磁爐所產生的電磁輻射非常低,對人體不會造成傷害。

什麼材質的鍋具不適合用於電磁爐上?

陶瓷、耐熱玻璃及銅類鍋具或器皿不適合用於電磁爐上。

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Yang

文字編輯/Columnist
看起來弱弱,被鏡頭聚焦會變身的宅男,不論上山或下海,最喜愛睡覺來重拾人生。
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