山水 2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11 小資族的廚房料理法寶!

作者:魯魯、編輯:菜蔡子
圖/文出處:SANSUI 山水2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11開箱體驗 小資女的料理法寶!
更新日期:2020/07/27

幾年前氣炸鍋剛推出的時候,我就已經很想買了,此次得知「myfone購物徵的就是你」活動有氣炸鍋開箱的邀稿活動,很幸運地順利取得「SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11」的試用機會,讓我終於可以先來體驗一下氣炸鍋的便利性了!

SANSUI 山水 2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11 是一款適合小資族男女或小家庭購買的入門款氣炸鍋,操作按鍵只有時間與溫度設定,在myfone購物販售的價格更是不到兩千元,對於一家三口的小家庭,或是一家兩口的頂客族,甚至是單身的小資族都非常適合入手。快跟著魯魯的氣炸鍋食譜一起來使用氣炸鍋料理三餐吧!

SANSUI 山水2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11,小資女的料理法寶!

SANSUI 山水 2.3L無油健康氣炸鍋開箱

雪白的機身放在廚房相當時尚好看!

雪白的機身放在廚房相當時尚好看!
▲雪白的機身放在廚房相當時尚好看!▲

山水 2.3L無油健康氣炸鍋操作簡易,只有溫度設定鈕以及時間設定鈕。

ANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11操作簡易,只有溫度設定鈕以及時間設定鈕。
▲SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11操作簡易,只有溫度設定鈕以及時間設定鈕▲

SANSUI山水很貼心,把常用的料理時間與溫度直接印在上蓋上面。

常用的料理時間與溫度直接印在上蓋上面
▲SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋很貼心,把常用的料理時間與溫度直接印在上蓋上面▲

加熱時綠燈亮起,烹煮的時候電源燈會亮紅燈。

加熱時綠燈亮起,烹煮的時候電源燈會亮紅燈。
▲加熱時綠燈亮起,烹煮的時候電源燈會亮紅燈。▲

氣炸鍋食譜

台灣是個外食至上的國家,平常大家非常忙碌根本沒有時間幫自己準備早餐,因為備料與製作就要耗掉太多時間,誰不想在床上多賴一分鐘呢?

用氣炸鍋做早餐

一、健康營養三明治

  • 材料:吐司或麵包、番茄、酪梨、火腿、乳酪絲、橄欖油
  • 做法:
    1. 氣炸鍋溫度調整180度,預熱3分鐘
    2. 吐司外層塗上橄欖油
    3. 吐司內層夾番茄、酪梨、火腿、乳酪絲
    4. 氣炸鍋托盤裡面放入食材架,將塞滿食物的吐司放入托盤裡,溫度設定180度,時間設定10分鐘。

使用SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋製作早餐相當的方便,早上起床時第一件事,先將氣炸鍋預熱,溫度調至180度、時間設定三分鐘。這三分鐘內可以拿出買好的吐司,抹上一層橄欖油,接著放入火腿、番茄與酪梨,火腿,可以再加一點起司或是乳酪絲。

料備好的同時,氣炸鍋也差不多預熱好了,接著把吐司放到氣炸鍋裡,溫度設定180度、時間設定十分鐘。接下來就可以去梳洗、上保養品、化妝,妝還沒畫好、早餐就已經料理好了!

早餐成果

烤好的吐司表面呈現金黃色,吃起來酥酥軟軟的,沒有像烤箱烤得那麼硬脆,口感很不錯。而番茄與酪梨仍保有水分,加上乳酪絲,整體而言,不輸給外面的早餐店喔!!非常推薦!簡單就能完成一道健康又美味的早餐。

用氣炸鍋做炸物、蛋塔

講到氣炸鍋的時候,最容易想到的就是拿來炸食物,以往我們買雞塊薯條回家料理的時候,通常都要使用很多油,導致薯條跟雞塊上有過多的油脂,吃起來好吃卻很不健康。但是氣炸鍋的好處就是完全不需要油,卻可以擁有炸物的口感。除了雞塊、薯條、鹹酥雞之外,現在市面上也有很多氣炸鍋專屬的即食料理,魯魯這次就買了氣炸鍋料理專用的蛋塔來試試看山水氣炸鍋的「炸力」。

二、雞塊、鹹酥雞

  • 材料:超市即食料理包

以往為了健康不吃油炸物,通常雞塊買回來後,我會先放到電鍋去蒸或是放到微波爐加熱,但是這兩種方式都會讓雞塊外皮變得不好吃。沒想到,第一次使用氣炸鍋炸雞塊後,簡直讓我看到無脂吃雞塊的天堂,雞塊外皮口感相當酥脆,卻少了油膩感,變得更健康了。

不過有部分油脂在炸鹹酥雞時被逼出來,反而氣炸鍋裡會有油脂殘留,而鹹酥雞因為油脂被逼出來之後,顯得有點乾柴。但這就是兩難的部分了,想要炸物好吃,就要多一點油脂,想要吃得健康就要接受相對較減分的口感!事實上魯魯也看過一些氣炸鍋評比的報導,吃起來口感較好的,相對較無法去油脂,能夠去油脂的相對吃起來就比較乾柴,這就是魚與熊掌無法兼得啊!

雞塊、鹹酥雞

三、蛋塔

  • 材料:超市即食料理包
  • 做法:
    1. 照著蛋塔外盒上的指示操作,先將蛋塔倒置
    2. 溫度設定170度,時間設定五分鐘
    3. 接著將蛋塔翻面溫度設定155度,時間設定8分鐘

烤出來的蛋塔外皮非常酥,而內餡則是相當柔軟,整個蛋塔餅皮口感酥得很到位。

蛋塔

四、毛豆

  • 材料:超市即食料理包
  • 做法:
    1. 毛豆丟到氣炸鍋裡
    2. 溫度設定180度
    3. 氣炸15分鐘

不過魯魯覺得SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋最厲害的地方就是,氣炸後,食材外表雖然看起來乾柴,但內部卻是相當多汁。就拿毛豆來說,魯魯把冰凍的毛豆丟到氣炸鍋裡,溫度設定180度,氣炸15分鐘。炸完後的毛豆外表看似乾柴,但扒開外殼,裡面的豆子仍然相當多汁好吃。

毛豆炸完表皮乾柴,但內裡卻相當多汁!
▲毛豆炸完表皮乾柴,但內裡卻相當多汁!▲
雞塊、鹹酥雞

用氣炸鍋完成一桌豐盛料理

除了炸物之外,氣炸鍋也可以料理出一桌好菜。夏天再也不用在廚房裡開火,搞得自己汗流浹背了,蠻適合買一台來慰勞辛苦的媽媽。而就算是在外租屋的小資族、小家庭,在房東禁止烹煮、開火的情況之下,也有解決的辦法,那就是入手一台山水氣炸鍋,讓你健康煮、健康吃。

魯魯這次也使用氣炸鍋做了奶油金針菇、鹽烤鯖魚以及炸韭菜三道料理,另外還到汐止中正市場的四十年老店-陳家甜不辣,選購了排骨酥以及甜不辣,來準備了一桌豐盛的晚餐:

  • 氣炸奶油金針菇
  • 氣炸烤鯖魚
  • 氣炸烤韭菜
  • 氣炸排骨酥和甜不辣
其他氣炸鍋料理

一、氣炸奶油金針菇

  • 材料:金針菇、奶油、蒜頭,如果想讓顏色好看一點可以放一些蔥花或鑫鑫腸。
  • 做法:
    1. 氣炸鍋先預熱3分鐘 (180度)
    2. 將金針菇洗乾淨放在烘焙紙上面,把切好的蒜末、鑫鑫腸放上去,接著放少許鹽巴以及奶油。
    3. 將烘焙紙包成糖果的樣子,這邊要注意要包好,不要讓金針菇露出來。最主要的原因是,包好才會濕潤好吃,不然露出來的金針菇會被炸乾,吃起來則會有炸過的味道。
    4. 溫度設定160度,時間設定10分鐘。
    5. 完成之後可以使用筷子攪拌一下,再灑上一點蔥花。
氣炸奶油金針菇

二、氣炸烤鯖魚

  • 材料:鯖魚、薑片、胡椒粉、米酒、鹽,喜歡檸檬的朋友也可以準備一點檸檬。
  • 做法:
    1. 將鯖魚塊切好,放入薑片、米酒、胡椒粉以及鹽巴,這邊要注意如果是醃製鯖魚則不需要再放鹽巴
    2. 以烘焙紙包成糖果的樣子。
    3. 溫度設定180度,時間設定20分鐘。
    4. 完成之後,若喜歡檸檬,可以淋上檸檬汁。
氣炸烤鯖魚

三、氣炸韭菜

  • 材料:韭菜、鹽巴、干貝醬或XO醬
  • 做法:
    1. 將韭菜洗好切段,撒上些許鹽巴。
    2. 以烘焙紙包成糖果的樣子。
    3. 溫度設定180度,時間設定10分鐘。
    4. 完成之後灑上干貝醬攪拌一下。
氣炸鍋料理成果
▲簡簡單單的晚餐,完全不需要開火就可以完成了。▲

四、氣炸排骨酥和甜不辣

至於排骨酥和甜不辣,為了要讓它的外皮酥脆,所以不需要用烘焙紙包成像糖果一樣,只要將烘焙紙舖在底層就可以了。(不放烘焙紙也可以啦!只是放烘焙紙比較好清潔。)

氣炸排骨酥和甜不辣
氣炸鍋料理成果


山水氣炸鍋的氣炸原理是以360度的空氣循環加熱方式,讓外皮可以酥脆,卻同時能夠保有食物的水分,因此毛豆、蛋塔、雞塊吃起來都能有juicy的口感,卻又同時能保留酥脆的外皮。而山水無油健康氣炸鍋又增加了漩渦熱管,提升加熱的效率,讓溫度可以更快速的提升。

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高CP值又輕巧的氣炸鍋推薦 山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11

最後,我個人對山水無油健康氣炸鍋SKD-F11的評價是:

  1. 輕巧好移動,山水氣炸鍋機身只有3.5公斤。對於租屋在外的小資族、小家庭來說,隨時要打包搬家搬運都非常的方便。
  2. 適合氣炸鍋入門者:價格合理、操作簡單、容易上手、CP值高。
  3. 附氣炸鍋食譜,含32道料理做法,物超所值!
  4. 擁有自動斷電安全保護,隨時可以將食物拉出來看氣炸的進度。
  5. 外型簡潔時尚,適合搭配不同風格的廚房。
  6. 空間容量大 (2.3L),同時可以料理2~3道菜 (以烘焙紙或是鋁箔紙包起來),一人份只要煮一次就能一口氣完成2~3道菜!

現在,在myfone購物可以看到更多山水氣炸鍋優惠,若想在多多比較、看更多品牌的氣炸鍋開箱,歡迎繼續瀏覽我的智慧家庭 my Smarter Home,同時也可以看到更多3C商品開箱與相關評測喔!

附贈SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋專用料理書
▲附贈SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋專用料理書▲
【SANSUI 山水】無油健康氣炸鍋 2.3L SKD-F11

SANSUI 山水 無油健康氣炸鍋 2.3L SKD-F11

  • 360度空氣循環加熱
  • 自動斷電 安全保護裝置
  • 加熱溫度 精準控制
  • 材質無毒認證、不沾鍋SGS認證
SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋

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