真空包裝機7大挑選重點與真空機推薦，食材保鮮必備，省時省錢的好幫手

你也喜歡去大賣場購物，一次購足採買大量生鮮肉類，但是回家料理的時候又不會立刻全部吃完，剩下的食材常常不知道該如何保存嗎？或者你是忙碌的上班族及需要控制飲食的健身減脂族群，喜歡製作舒肥料理，那麼擁有一真空包裝機就非常的適合你喔，真空包裝機不但可以防止食物氧化，還有減少包裝體積等優點，來看小編整理的真空包裝機挑選重點與真空機推薦吧！

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真空包裝機的優點

在日常生活中，使用真空包裝機不僅能夠有效地保鮮食物，還能夠減少包裝體積，節省儲存空間，讓家中整潔有序。此外，使用真空包裝機包裝過的食材可延長保存時間，減少食物浪費就能節省開支、也能省下不少採購與烹煮的時間。

延長保鮮期：能減少空氣接觸食材，降低食物氧化速度、抑制細菌繁殖、防止食物發霉，延長食材的保存期限與新鮮。
保持新鮮：真空包裝可以防止食物受到氧化影響，保持其新鮮味道和口感。因使用真空包裝機封住了水分，可避免食材內部因冷藏或冷凍而漸漸蒸發，也可避免食材凍傷。
節省存儲空間：真空包裝可以減少食物的體積，方便收納，特別是對於收納空間有限的家庭非常實用。真空包裝機縮減了整體包裝體積，大幅節省冰箱與收納櫃的空間，讓冰箱使用空間更好收納。
方便攜帶：真空包裝機可兼封口機使用，讓食物更易於攜帶，例如健身族健康飲食備餐或是戶外出遊都非常方便。
避免浪費：對於大量購買食材的人，真空包裝可以將食物進行分包保存持鮮，避免食物浪費。
多種應用：真空包裝機可以應用於多種不同類型的食物、物品，例如生鮮肉類、蔬菜、水果、干貨、餅乾等等。
環保：使用真空包裝可以減少食物的塑料包裝袋的使用，對環境有所貢獻。

真空包裝機適合什麼人？

真空包裝機是一種將食品放入塑膠袋中，通過抽取袋中的空氣，形成真空狀態，有效防止食品氧化、變質、腐爛的設備。那麼，真空包裝機適合什麼人使用呢？以下是常見使用情境，如果您符合其中一種，那麼真空包裝機相當適合您：

喜歡購買大量食材的人，例如一整塊牛排或一整條魚，可以使用真空包裝機將其分成適當的份量，避免浪費或變質，同時也可以節省食材在冰箱中佔據的空間。
忙碌的上班族或健身族群，需要控制飲食或定時進食，可以事先將食材真空包裝好，方便隨時取出加熱食用。
經常需要一次性準備料理備存已節省備料或製作時間的人，例如習慣一次製作一周便當的家庭主婦、包餃子、寶寶食品、寵物食品等，可以使用真空包裝機將食材保存在冰箱中，延長保存時間、保持新鮮度和口感，避免變質或滋生細菌。
真空包裝機不僅適用於冷凍食材，也適用於其他需要保鮮的食品和物品，例如開封後的餅乾、糖果、咖啡、茶葉、香料等，將它們放入真空袋中並抽空密封，可以延長它們的保存時間，避免食品潮濕、受損或者變質。
真空包裝機還可以用於保護一些易碎、易褪色或者帶有氧化性的物品，例如相片、珠寶、銀器等，能夠減少氧化和色褪的情況發生，保持物品的原本狀態。

透過真空包裝機，可以讓人們更輕鬆地管理和保存食物和物品，並且減少食物變質、受損或者氧化的機率，延長保存時間。

真空包裝機7大挑選重點

根據消費者評論和專業評測報告，一些常見的真空包裝機挑選重點如下，整理給大家參考。

預算：市面上真空包裝機價格普遍都要$1,000以上，您可以根據自己的預算和需求選擇合適的機器。一般來說，價格較高的機器品質較好，功能也較齊全，可根據個人預算做適度的選擇。
確認抽真空的方式：抽真空的方法主要有兩種「真空槽」及「噴嘴」，兩者包裝成本不同。
- 真空槽式：操作簡單，但因為是將真空袋壓平後的縫隙中抽氣，故需要使用表面凹凸的專用袋，相對噴嘴式真空包裝機來說包裝袋成本較高。
- 噴嘴式：噴嘴式真空機吸引口較小，若要快速將包裝袋固定並順利抽氣，相較於真空槽式真空機操作上較為不便利，但由於不需搭配特定的真空袋，因此較能減少包裝袋成本。
尺寸：真空包裝機的尺寸和重量可能會影響您放置的位置，如果您的廚房空間有限，那麼選擇一台較小的機器可能是最好的選擇。
包裝材料是否易於購得、評估包裝材料的成本：真空包裝機通常需要使用特殊的包裝材料，如真空袋和真空盒。在購買機器前，最好事先確保可以輕鬆獲得這些材料或是評估這些材料的成本。
附加功能有助於處理多元的食材：除了真空功能之外，有些真空機還有其他附加功能會很有幫助：
- 手動模式：可處理易碎食材，像是麵包、餅乾等食品。方便使用者自行判斷調整抽氣時的壓力。
- 可調封口時間：當處理有水分或湯汁的食品時，封口時間太快，空氣容易滲入導致無法完整密封的狀況。因此可調整封口時間的機種可依據不同食材調整封口速度，算是相當實用的一個功能。
附加配件多元應用較廣泛：建議選擇具備多種不同大小的真空袋及專用罐裝配件，可應用更廣泛。
品牌與保固：選擇一個有良好聲譽的品牌可以確保您購買的機器品質保證，且在需要時可以獲得良好的售後服務。一般來說，購買一台真空包裝機市面上至少有一年的保固期售後服務。選擇一個有保修服務和售後服務的品牌可以確保日後使用出現問題才能維修。

以上是挑選真空包裝機的注意重點，大家可以根據自己的使用需求和預算做出適當的選擇。

真空包裝機好用嗎？

小編來總結一下，真空包裝機是一種非常實用的廚房用具，能夠有效地保存食物新鮮度和營養價值。購買真空包裝機之前，要先需要考慮您的實際需求，並選擇一台適合你的機器。透過小編整理的幾個選購重點進行評估，如功能、尺寸、材料、品牌和價格，還需要考慮真空包裝機的操作簡便性和維護難易度，並且根據自己的需求和預算來選擇，應該就可以購買到一台適合您需求的真空包裝機。

若您也想選購一台舒肥機搭配真空包裝機一起使用的話，可參考這篇文章「舒肥機原理是什麼？舒肥機如何挑選與舒肥機、舒肥電鍋推薦」。