象印電子鍋系列有哪些？4人份、6人份、10人份 ZOJIRUSHI象印電子鍋推薦

不知道大家是常外食、還是習慣自己煮？通常使用傳統電鍋、機械式電鍋還是電子鍋呢？小編家裡其實有兩台電鍋，一個是大同經典款電鍋，一個是ZOJIRUSHI象印IH電子鍋。朋友曾經問過小編為什麼家裡要有兩台電鍋，我說這兩種電鍋可使用情境略有不同，雖然象印IH電子鍋功能已經非常強大，煮米時的溫控、時長都能精準把握，能夠煮出白米本身的甜味，但偶爾也會需要用大同電鍋來炊粽子、做蒸蛋，畢竟大同電鍋真的很萬用！但身邊也有許多朋友似乎都還習慣使用傳統電鍋，今天小編特別想把電子鍋拎出來談談，跟大家分享象印電子鍋的特色與優點，以及要怎麼挑選比較好，那就讓我們一起來看看吧！

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電子鍋優點

電子鍋與傳統電鍋的差別主要是傳統電鍋以底部的加熱盤進行間接加熱，透過外鍋的水對內鍋加熱，而當外鍋的水燒乾，溫度過高的時候就會跳開接電，從而停止加熱；因只透過底部加熱，故整鍋飯受熱容易不夠均勻，常發生上半部偏硬，或是下半部糊底的狀況，但構造相對簡單耐用。

而電子鍋則能大大彌補傳統電鍋的缺點，為烹飪帶來便利、快捷和美味。無論是繁忙的上班族或職業婦女、烹飪愛好者還是家庭主婦，電子鍋都能夠滿足快速烹調出家常美食的需求。

省時省力： 電子鍋具有多種烹飪模式，可以同時進行多道菜餚的烹飪，大大節省您的烹飪時間。此外，它的智能控制功能能夠確保食物在合適的溫度和時間下完成烹飪，您無需長時間的盯火，讓您有更多的時間去做其他事情。
多功能性： 電子鍋不僅可以煮飯，還能夠燉煮、蒸煮、炸、烤、煎等，滿足您不同的烹飪需求。您可以用它做出各種口味的料理，從家常菜到創意美食，都能輕鬆應對。
節能環保： 電子鍋相對於傳統的爐灶烹飪方式，能夠更有效地利用能源，減少能源浪費。同時，由於其封閉式的烹飪設計，也能夠減少烹飪過程中的揮發物質和氣味，對環境更友好。
保留營養： 電子鍋在烹飪過程中通常能夠保留更多的食材營養，因為它能夠在相對較低的溫度下進行烹飪，不易使食物過度煮爛或流失營養。
簡單操作： 多數電子鍋配備了直觀的控制面板，簡單易懂的操作讓即使是烹飪新手也能夠輕鬆上手。一些智能型電子鍋甚至具備自動烹飪程序，只需按下幾個按鈕，即可完成整個烹飪過程。
省空間： 電子鍋一般結合了多種功能，使得您無需擁有多個烹飪器具，節省了廚房空間。

電子鍋品牌特色介紹

儘管電子鍋優點多多，但其實市面上電子鍋品牌也都還有屬於各品牌的特殊機能或內鍋設計，以強調出自家電子鍋與其他電子鍋品牌的差異喔。小編列舉以下幾個知名電子鍋品牌主打功能供大家參考，也可前往各品牌官網了解更多。

ZOJIRUSHI 象印：ZOJIRUSHI 象印電子鍋搭載「專屬炊煮口感選單」可輸入每次品嚐的感想，讓 AI 自動調整蒸煮的方式，逐步調整出適合每一家人專屬的口感。ZOJIRUSHI 象印官方網站
Tiger 虎牌：強調日本製造，獨創土鍋塗層，能發揮如土鍋般的悶煮效果，煮出米心熟透的軟綿口感。Tiger-虎牌家電官方網站( タイガー魔法瓶株式会社)
Panasonic 國際牌：Panasonic 國際牌於1988年首創IH技術，並不斷尋找米飯好吃的更多可能。國際牌電子鍋搭載「美味炊煮」機能，可讓水與米飯對流以利均勻熟透，還有多元化的調理行程。Panasonic 台灣
日本東芝TOSHIBA：日本東芝TOSHIBA電子鍋主打厚釜，高效蓄熱，釋放遠紅外線聚集火力，煮出甘香透芯的米飯。最內層食品級不沾久煮也不黏鍋，持久耐用、易於清潔保養。日本東芝TOSHIBA官方網站

此外，你也和小編一樣，買東西首重商品外觀嗎？來看達人的文章「熱銷品牌美型電子鍋推薦」快速找到你心目中的美型電子鍋。

象印電子鍋特色

台灣人熱愛日系品牌，提到電子鍋，一定不會錯過象印ZOJIRUSHI。象印在台灣銷售30多年，由於商品設計精美，品質精良，深受國內消費者喜愛。小編查到在2011年8月天下雜誌423期中提到：

象印領先競爭對手，推出磁力線加熱技術，讓米粒受熱更均勻，每顆米都吃起來Ｑ度、美味都一致。
當競爭對手跟進後，象印緊接著利用絕緣技術，發展出「真空灶燒內釜」，使得過去電子鍋不易煮透的糙米，利用悶住的熱氣，透進每粒米的米心。
當競爭對手又跟進時，象印已經準備好三段壓力的電子鍋迎敵。這款可以提高內壓的電子鍋，米粒躺在105度的高溫中，能徹底煮透，即使放涼也不易變硬，再度把象印拉高到「唯一」的地位。

參考資料：天下雜誌—象印專拚三品項　樣樣唯我獨尊

由此可見，象印專心在電子鍋、熱水瓶、保溫瓶三大產品線的策略經營下，在台灣市佔已是第一。因此在這篇文章裡，小編主要來帶大家深入了解象印電子鍋型號並依人數推薦適合的象印電子鍋給大家做為選購象印電子鍋的參考。

象印電子鍋型號差別

想踏入象印電子鍋的世界時，上網一查，我的天哪！怎麼那麼多種型號和款式，最常看到的會是以下三大類別：IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋，而這三種電子鍋類別在設計原理上有所不同，呈現的米飯效果就不一樣，小編將分別說明其技術差異和各自的優缺點的同時，也會提供適合選購的族群建議。

IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋功能比較

1. IH電子鍋（Induction Heating Rice Cooker）

IH是英文「Induction Heating」的縮寫，中文翻譯為電磁誘導加熱，簡單來說就是在鍋子內部埋設線圈，當通電的時候，就可以透過磁場變化的方式驅動生熱，包覆整個內鍋進而均勻受熱，讓熱能傳遞至每一顆米粒，並持續強火炊煮讓米粒更加熟透及產生黏性。這種技術使得加熱更加均勻和高效，能夠更好地保留食物的營養價值和口感，一般IH電子鍋也會配備多種烹飪模式和智慧化功能，這也是大家為什麼這麼喜歡電子鍋的原因。

IH電子鍋適合注重食物口感和營養保留的人群。它能夠提供均勻的加熱效果，讓米飯更加香糯美味。IH電子鍋還具有多種烹飪模式和智能功能，可滿足不同菜餚的需求。對於喜歡米飯、湯品、煮粥等主食的人來說，IH電子鍋是一個不錯的選擇。

2. 壓力IH電子鍋（Pressure IH Rice Cooker）

壓力IH電子鍋是在IH電子鍋的基礎上添加了壓力烹飪功能。它具有壓力感應器和控制系統，可以在烹飪過程中建立高壓環境，加快食物的烹飪速度，通過電磁泄壓閥控制，一旦超過設定壓力就放氣，達到動態均衡。

壓力IH電子鍋適合注重烹飪效率和快速烹飪的人群。它結合了壓力烹飪技術，可以在短時間內煮熟食材。這對於忙碌的家庭或喜歡烹飪的人來說非常方便。壓力IH電子鍋尤其擅長烹飪米飯、肉類和豆類等需要長時間烹飪的食物。

3. 微電腦電子鍋（Microcomputer Rice Cooker）

微電腦電子鍋是一種基於微電腦控制技術的智慧電子鍋。它擁有內置的微電腦晶片和多重感測器，可以根據食物和環境條件自動調整烹飪過程。微電腦電子鍋通常具有多種烹飪模式和預設程式，可以根據不同的食材和口味進行調整。它還具有智慧定時、保溫等功能，提供更多的烹飪靈活性和方便性。

微電腦電子鍋適合追求性價比和方便操作的人群。這個系列價格較低，加熱來源還是透過底部的單一方向，與傳統電鍋相同，不能改善受熱不易平均的缺點。但一樣擁有多種烹飪模式和預設程序，對於追求性價比，和懶人煮飯的人來說，微電腦電子鍋已經能解決傳統電鍋70%的困擾了。

象印電子鍋推薦與規格比較

依家庭人數區分，煮飯的份量就有差異。日本的飯鍋標是以合為單位：3.5合大約是3人份的米量，5.5合大約是6人份的米量，10合就是10份人的米量，日系的象印電子鍋便是以這三種容量大小來區分。在這個段落裡，小編將依據電子鍋的三大類型和三大容量，分別推薦3款熱銷象印電子鍋種給大家，大家可以搭配實際需求來評估挑選唷。

電子鍋容量/類型	IH系列	壓力IH系列	微電腦系列
象印電子鍋 3人份	NP-GBF05	NP-RMF05	NS-LBF05
象印電子鍋 6人份	NH-VCF10	NW-JBF10	NL-AAF10
象印電子鍋 10人份	NH-VCF18	NW-JBF18	NL-AAF18

▲依電子鍋容量與電子鍋類型推薦象印電子鍋▲

象印電子鍋3人份推薦

IH及壓力IH系列是使用IH線圈加熱鍋身，可以將熱流透過線圈不同的纏繞軌跡來達到不同的加熱路徑，可以做到全面加熱 (線圈由下往上迴旋狀加熱)，也可以做到球型加熱(線圈圍繞鍋體平均下上層的加熱溫度)，IH電子鍋電磁加熱過程內鍋本身會發熱，內鍋外圍熱能很強，熱對流也能從外向內流動，即可達到豪熱沸騰的效果，而一般的微電腦電子鍋熱能僅能由下往上迴旋狀加熱，因此煮好的米飯中間有點凹陷情形，其他功能其實差異不大，主要是米粒煮出來的軟硬程度、濕潤程度、Q彈程度，IH鍋能夠微調其成果的差別，可以依據家裡料理的需求來選擇適合機型。以下比較三台3人份象印電子鍋的型號規格：

象印電子鍋型號	NP-GBF05	NP-RMF05	NS-LBF05
類型	IH系列	壓力IH系列	微電腦系列
功率	700W	700W	450W
容量	3人份	3人份	3人份
加熱方式	IH加熱	IH加熱	IH加熱
煮飯功能	O	O	O
蒸煮功能	O	O	X
預約	O	O	O
保溫	O	O	O
節能炊飯	O	O	O
特殊功能	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱/異味清理	無
料理米種	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、糙米、什穀米
內鍋材質	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋
尺寸（長x寬x高）	23x30x19cm	23x32x19cm	23x19x30cm
重量	3.4公斤	3.1公斤	2.7公斤

▲3人份象印電子鍋規格比較表▲

ZOJIRUSHI 象印 3人份 IH黑金鋼電子鍋 NP-GBF05

●不鏽鋼內蓋
●預約炊飯
●睡眠保溫
●白米快速炊飯
●黑金鋼1.7mm

象印3人份日本製壓力IH電子鍋NP-RMF05

●豪熱沸騰全面加熱
●多段式壓力1.0~1.15氣壓
●可炊煮黑、糙、活性糙、什穀米

ZOJIRUSHI 象印 3人份黑金剛微電腦電子鍋 NS-LBF05

●鍋在手，可煮白米、糙米、什錦
●「白米快速鍵」立即開飯不成問題
● 節能炊飯新機種

象印電子鍋6人份推薦

特別介紹一下象印電子鍋NW-JBF10白金厚釜壓力IH電子鍋，此款商品附有極厚的內鍋，鍋壁與上方內蓋皆以白金塗層加工，並利用特殊的觸媒作用將鍋內的水弱鹼化、分解米表面的蛋白質，讓水得以滲透至米芯來提昇米飯的甜度。再搭配保溼防塞的雙層內蓋，使炊煮產生的米漿密封在鍋內進行循環，在維持大火炊煮的狀態下依舊保持每一顆米飯的溼潤飽滿，炊煮出多層次的口感。而它獨特的「蒸氣減量」設計，可抑制煮飯時排出的熱氣與濕氣，在使用時較不需煩惱電子鍋的擺放位置。還有智慧保溫監控功能，活用 AI 推測目前內鍋剩餘飯量，再加以調控當下最適宜的溫度進行保溫。

象印電子鍋型號	NH-VCF10	NW-JBF10	NL-AAF10
類型	IH系列	壓力IH系列	微電腦系列
功率	1230W	1240W	610W
容量	6人份	6人份	6人份
加熱方式	IH加熱	IH加熱	IH加熱
煮飯功能	O	O	O
蒸煮功能	O	O	O
預約	O	O	O
保溫	O	O	O
節能炊飯	O	O	O
特殊功能	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱/白金厚釜/多段式壓力/AI智慧炊飯/蒸氣減量	無
料理米種	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、糙米、什穀米
內鍋材質	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋
尺寸（長x寬x高）	25x35x20cm	28x35x22cm	27x37x22cm
重量	3.8公斤	6.5公斤	3.3公斤

▲6人份象印電子鍋規格比較表▲

ZOJIRUSHI 象印 IH 豪熱沸騰6人份微電腦電子鍋 NH-VCF10

●六人份容量
●黑金鋼內釜
●免洗米功能
●米飯軟硬控制

ZOJIRUSHI 象印日製白金厚釜壓力IH電子鍋 NW-JBF10

●鐵器白金厚釜
●頂級熱對流
●專屬炊煮
●改良式蒸氣口構造

ZOJIRUSHI 象印 6人份微電腦電子鍋 NL-AAF10

●全面加熱
●內鍋可洗米
●蒸煮功能
●睡眠保溫

象印電子鍋10人份推薦

10人份電子鍋的推薦型號基本與6人份的象印電子鍋相同，僅在鍋體容量上有差異，大家可以前往實體展示通路看電子鍋實體，最好是找到有展演操作的賣場，這樣更可以了解實際操作以及米飯呈現效果是否可能達到自己的期待唷！

象印電子鍋型號	NH-VCF18	NW-JBF18	NL-AAF18
類型	IH系列	壓力IH系列	微電腦系列
功率	1350W	1370W	820W
容量	10人份	10人份	10人份
加熱方式	IH加熱	IH加熱	IH加熱
煮飯功能	O	O	O
蒸煮功能	O	O	O
預約	O	O	O
保溫	O	O	O
節能炊飯	O	O	O
特殊功能	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱	豪熱沸騰/全面加熱/球面加熱/白金厚釜/多段式壓力/AI智慧炊飯/蒸氣減量	無
料理米種	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、黑米、糙米、什穀米	白米、糯米、糙米、什穀米
內鍋材質	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋	黑金剛內鍋
尺寸（長x寬x高）	28x38x24cm	31x38x25cm	30x40x25cm
重量	4.9公斤	7.5公斤	4.3公斤