Excalibur伊卡莉柏果乾機開箱評測：挑戰自己製作果乾、徹底擺脫添加物

疫情後，讓多數人更重視個人與家中飲食，在健康飲食當道，許多人會嘗試戒斷添加許多添加物的零食，若真的嘴饞就改吃果乾，由於果乾在製造過程大量減少水分，將膳食纖維保留下來，對於促進腸胃蠕動、排毒、解便大有助益。因此，果乾於上午身體器官活絡旺盛時食用最適宜，而對於女性與嗜飲咖啡、茶的人來說，果乾如葡萄乾的含鐵量高，可以改善鐵質不足的問題。

相信不少在意個人飲食健康或是喜愛烘焙的朋友們也會想要嘗試自己製作果乾，但一台功能強大的乾果機，體積大價格高，也不確定乾果機好不好用，因此卻步而不敢入手，別擔心！就讓小編來幫大家開箱Excalibur伊卡莉柏全營養9層低溫乾果機3926TCDB，並分享使用的感受與測試果乾成品效果。

內容目錄 隱藏

I. Excalibur伊卡莉柏是什麼品牌？

II. 果乾機的優點

III. 果乾機適合什麼人選購？

IV. Excalibur伊卡莉柏果乾機開箱

V. Excalibur伊卡莉柏果乾機製作水果乾

VI. 利用乾果機烘乾的新鮮果乾製作雪花餅

VII. Excalibur伊卡莉柏乾果機使用心得

Excalibur伊卡莉柏是什麼品牌？

Excalibur伊卡莉柏是來自美國全球最佳乾果機品牌，於 1973 年美國加州山克拉門都 (Sacramento, California) 成立，專注於乾果機的開發與製造。

無論是風乾新鮮水果製成美味果乾，蔬菜，脫水肉乾生澀，製作自己的格蘭諾拉麥片，乾果泥變成水果卷，製作全天然寵物零食，自製燕麥雜糧餅或是美味的佳餚，甚至是工藝品，Excalibur 低溫乾果機擁有溫度變動控制及平行氣流技術，以低溫風乾取代傳統的微波爐、烤箱，讓您的食物變得更健康更美味！

時至今日，Excalibur 乾果機仍然在美國生產，具有與自成立以來定義該品牌相同的激情和性能價值。(資料來源：Excalibur伊卡莉柏台灣代理商—丞洋企業股份有限公司官網)

果乾機的優點

果乾機可以說是食物乾燥機，其操作非常簡單，不需要複雜的烹飪技巧。只需將食材切片，放入機器中，設定溫度和時間，就能輕鬆製作出美味的果乾。因此果乾機有許多令人喜愛的優點，才足以讓它成為廚房中不可或缺的工具。以下是果乾機的優點：

健康的零食： 利用果乾機，你可以製作出不含添加物的健康零食。將新鮮水果和蔬菜製成果乾，保留更多的營養成分，成為營養豐富的零食。
自訂口味： 可以根據個人口味和喜好，添加不同的調味料或混合多種水果，打造出獨特的果乾口味。
節省食材： 有時候家中的水果和蔬菜可能即將過期，使用果乾機可以防止食材浪費，延長它們的保存期限。
經濟實惠： 購買現成的果乾可能成本較高，長遠來看，擁有一台果乾機可以節省開支。你可以根據當地水果和蔬菜的季節性價格，選擇最經濟實惠的食材。
方便攜帶： 果乾輕巧方便攜帶，外出旅遊登山健行時，不但能減輕被包重量，也能即時提供健康的蔬果能量補充。

果乾機不僅提供了一種簡單又有趣的烹飪體驗，同時也為人們提供了健康、美味且經濟實惠的零食選擇。

果乾機適合什麼人選購？

果乾機是一種非常實用的廚房家電，雖然不如電視冰箱一樣是人人都會需要或想要入手，但小編真心認為以下的族群最適合購買果乾機，大家參考看看你是否也是其中之一。

健康愛好者： 如果你注重個人健康飲食，果乾機是一個理想的選擇。你可以使用新鮮水果和蔬菜製作天然的、無添加的果乾，保留更多的營養成分。
愛吃零嘴的人： 對於愛吃零嘴的人，若曾有一絲念頭想要自我控制或是避免家中孩童過度食用零嘴的話，就讓果乾機來當你的神隊友助攻，利用果乾機製作健康零食是一個方便而有趣的工具。你可以在家中製作各種口味的果乾，滿足家人的不同口味需求，既趣味又能避免去吃過多添加物的零食。
喜愛烘焙的人：烘焙愛好者可以使用果乾機製作各種乾果，如葡萄乾、椰片等這些乾果可以成為烘焙成品中的特色材料。甚至有時候，烘焙食品需要一些精緻的裝飾。果乾機可以製作出水果花片或果乾，作為蛋糕、杯子蛋糕或鬆餅的漂亮裝飾。
戶外活動愛好者： 對於愛好戶外活動或運動的人來說，果乾是輕便且容易攜帶的健康零食。自己製作果乾，可以確保在戶外活動中或運動後有充足的能量來源。
素食者： 素食者通常更加注重食物的天然和健康特性。果乾機可以幫助他們製作各種水果和蔬菜零食。
節省食材、想延長食物保存期限的人： 有時候，家中的水果和蔬菜可能快要過期，而這時果乾機就是節省食材的好方式。將它們製作成果乾，延長它們的保存期限。
家中有養寵物的人：寵物很多元，除了常見的貓狗兔老鼠之外，寵物適合吃什麼？家中沒有養寵物的小編雖然不是很清楚，但小編分享我有同學家中養紅貴賓，她就曾為了製作新鮮肉乾給紅貴賓吃，而入手一台果乾機。因此果乾機烘乾後的蔬果乾、肉乾等，也是可以給心愛的寵物吃的喔！

果乾機適合任何想要享受美味且健康的零食，同時想要更有創意和掌握食材的人。無論你是注重健康、熱愛烘焙，還是素食主義者，果乾機都能滿足你的需求。

Excalibur伊卡莉柏果乾機開箱

Excalibur伊卡莉柏全營養9層低溫果乾機利用溫度變動控制及平行氣流技術，用低溫風乾取代傳統的微波爐、烤箱，達成鎖住食材營養、保持彈性口感的果乾。這麼棒的果乾機，小編忍不住要跟大家分享，來看看小編的開箱介紹！

Excalibur伊卡莉柏低溫乾果機-3926TCDB

美國原裝進口美國製
26小時定時器
41℃~74℃可調式溫控器
聚碳酸酯大片透明門
全球獨家平型氣流/溫度變動技術專利

Excalibur伊卡莉柏果乾機內容物

伊卡莉柏果乾機一送來，讓小編嚇到，確實是很大一台，也頗有重量，大家收到貨時要小心擺放，包裝很完整也有防碰撞包膜。Excalibur伊卡莉柏果乾機內附配件簡單，機器本體+把手(含螺絲)+9層塑膠板+電源線+說明書，說明書內容豐富，還有附簡易食譜供大家參考。

Excalibur伊卡莉柏果乾機外觀

Excalibur伊卡莉柏果乾機非常簡約，全黑的機身，沒有很多花俏的裝飾，或是過於複雜的功能按鍵，使用起來很直覺。

Excalibur伊卡莉柏果乾機內九層層架是塑膠製，黑色板子上要再架上白色網狀托盤，網狀托盤可防止食物水份藏在切片下方，保證完全脫水均勻。Excalibur伊卡莉柏果乾機在清洗方面也很容易，板架都可以拆下來，箱體及層板可使用濕海綿沾洗碗機擦拭後再洗淨，托盤說明書指示可以放入洗碗機上層清洗，非常方便。

Excalibur伊卡莉柏果乾機機身上有兩個旋鈕，左邊的是溫度控制，右邊的是計時器，左邊的溫度調節範圍是29.4度至68.3度C，逆時針旋轉為關機，順時針旋轉可調整溫度水準，乾燥時間要設定多久，其實需要看擺放的食材種類及厚度，最好將食材切成均勻薄片，並保持適當間隔擺放，這樣才會有更好的烘乾效果！

Excalibur伊卡莉柏果乾機製作水果乾

若想要避免烘乾時間過長或是不均勻，就需要盡量將食材切成均勻薄片，並保持適當間隔擺放，這樣才會有更好的效果喔，接下來就給大家看看我的製作成果吧！

水果乾製作步驟

這次使用了檸檬、柑橘、蘋果、橘子、草莓、蔓越莓。

首先，先將這次使用了檸檬、柑橘、蘋果、橘子、草莓、蔓越莓，切水果時有幾個問題大家要注意：新鮮水果切片均勻切片。

將切好的水果切片均勻地擺放至烤網上。

這次實際使用Excalibur伊卡莉柏果乾機製作新鮮水果乾，使用測試下來，檸檬、柑橘、蘋果大概７小時會完全烘乾，橘子因為含水量高且果實比較厚實飽滿，延長了烘乾時間，大概花了10小時才達到我預期的烘乾效果，成果如何呢？下個段落來給大家看看我做的果乾應用製作成雪花餅的成果喔！

水果乾製作注意事項

以下是小編在製作水果乾後的心得，整理成注意事項提醒大家：

如前面提到的切片厚度盡量一致。
食物不能切太小，因為乾燥過後水份丟失，體積會變小，可能會掉入托盤的網孔中，若真的需要小塊果乾入蛋糕餅乾，建議先烘乾完成後再做裁切。
若要製作肉乾，在乾燥前可以先切掉多餘的脂肪，因為瘦肉做成的肉乾口感才會比較好。
有些蔬果皮不容易消化，如木瓜、奇異果、鳳梨…等，應該不會有人想要咬看看鳳梨皮吧，所以記得要先去皮去籽過後，再將果肉進行烘乾喔！

利用乾果機烘乾的新鮮果乾製作雪花餅

小編透過剛剛利用Excalibur伊卡莉柏果乾機完成的新鮮果乾，來示範社團論壇討論版中熱議的甜點「雪花餅」。

雪花餅製作材料

棉花糖 90 g
奇福餅乾 100 g
草莓乾、蔓越莓乾、奇異果乾等等各份準備 15 g
無鹽奶油 30 g
奶粉 20 g

雪花餅製作步驟

食材都準備好了，就可以開始製作雪花餅囉！

首先將棉花糖剪小、奇福餅乾剝一半
餅乾、果乾可放在一起備用，把體積弄碎弄小
無鹽奶油以中小火加熱至融化
再加入棉花糖加熱至融化

最後加入奶粉攪拌均勻，這樣就完成了雪花餅的糖衣部分
此時終於可以加入餅乾和果乾囉，加入後攪拌均勻
倒入模型中，用桿麵本壓平成平整的方形
放進冰箱冷藏一天，就完成啦！
若有需要送禮，可以切塊後再放入封膜機過包裝

實際成果就會像下圖這樣，繽紛色彩很有聖誕感覺，送禮自用兩相宜，大家喜歡的話也可以自己動手做做看唷，真材實料真的很好吃呢！

這次小編製作的是雪花餅，加入了剛剛製作的綜合水果乾，是不是很漂亮、很可口的感覺！

若有需要送禮，可以切塊後再放入封膜機過包裝，分送給親友！

Excalibur伊卡莉柏乾果機使用心得

大容量省時又省力

這次開箱Excalibur伊卡莉柏全營養9層低溫乾果機，我有一個很重要的心得，就是９層大容量真的很大容量！因為烘乾一次要10小時，製作甜點也常常會使用到其他烘焙材料，非常適合一次烘乾多量的堅果、水果，乾燥過後的果乾也會延長保存期限，若乾果機太小台，只做一點點就要分很多次做，反而很麻煩，除了要多次操作外，還會要花長時間的等待，所以非常推薦入手Excalibur伊卡莉低溫乾果機，讓伊卡莉低溫乾果機一次幫你搞定所有食材，省時又省力！

依個人喜愛口感調整烘乾時間

這台Excalibur伊卡莉柏全營養9層低溫乾果機滿足了多樣化的需求，要多要少都可以，適合懶惰的我或是家裡人比較多的話更好使用。在烘乾效果體驗部分也是沒話說，果乾的口感很完整，不會有不均勻的狀況發生，至於烘烤時間要多長、要烤乾到多乾等，都可以透過計時器以及透明門板隨時關注機內烘乾狀況，調整到自己最喜歡的口感。

還在猶豫該不該入手果乾機仍在觀望的朋友們呀，真的可以直接購買小編推薦的這一台Excalibur伊卡莉柏乾果機，讓我們一起慢慢研發出健康飲食的食譜吧！在myfone網路門市下單享家電修復補償保障，myfone加碼回饋讓您購物安心加倍！立即點擊下方連結查看價格與優惠！