日本BRUNO BOE026多功能電烤盤開箱 與 料理教學,大容量設計在家輕鬆燒烤!

說到電烤盤,其實現在家家戶戶應該都人手一個,電烤盤價位從數百元到數千塊都有,價格分布極廣,而其中日本BRUNO電烤盤就屬電烤盤界的精品,BRUNO主打專為品味生活的大人設計兼顧美型、精緻、多功能與趣味性,每次使用BRUNO都人深深愛上料理。而BRUNO不只出廚房電器、更跨足設計琺瑯工藝鍋具、生活家飾和露營相關用品,讓生活質感加分!這次小編要來開箱的就是經典中的經典,呼聲最高、實用性最大的電烤盤,「日本 BRUNO BOE026 加大型多功能電烤盤-歡聚款」,這款BRUNO電烤盤BOE026主打大容量,可供4~6人使用,究竟使用起來效果如何?有什麼需要注意的事項?讓小編用開箱搭配料理教學慢慢說給你聽。

BRUNO多功能電烤盤(復古奶茶色)
▲日本BRUNO BOE026多功能電烤盤開箱 與 料理教學,大容量設計在家輕鬆燒烤!▲

BRUNO是什麼品牌

BRUNO是一個日本品牌,專注於設計和生產高品質的家用電器、廚房用品和生活用品。BRUNO產品以美型、精緻和多功能性聞名,旨在為品味生活的人群打造出更舒適、更美好的生活空間。除了電烤盤,BRUNO還生產琺瑯工藝鍋具、燉鍋、電熱水壺、破壞性料理機、磨豆機、食品加工機等各類產品,讓你在廚房裡輕鬆享受美食,同時在生活中也能感受到BRUNO所追求的設計感和品質感。

BRUNO多功能電烤盤

BRUNO多功能電烤盤BOE026共有兩個顏色經典紅、復古奶茶色,外層有上漆很晶亮美麗,讓下廚的質感整個提升好幾個檔次。

日本 BRUNO BOE026 加大型多功能電烤盤-歡聚款共2色

日本 BRUNO BOE026 加大型多功能電烤盤-歡聚款 附2個烤盤

●附2個烤盤 平盤+章魚燒盤
●公司貨 保固一年
●煎烤炒煮 一機多用
● 4〜6人適用 歡聚時刻大容量升級

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  • 電壓:AC 110V~60Hz
  • 額定功率:1200W
  • 產品重量:3.2 kg
  • 產品配件:主機、電源線、鍋蓋、此次使用的有附平板料理盤和章魚燒烤盤,共2個烤盤,另可選購深鍋 (附蒸架)及鴛鴦鍋組
  • 主機尺寸:280*480*155 mm,烤盤底面積約為A3大小,以一般烤盤來說非常大,甚至超過我家的瓦斯爐,烤盤面積比BRUNO經典款大了1.5倍
  • 平板料理盤尺寸:251*394*37 mm,烤盤面積比BRUNO經典款大了1.5倍

BRUNO多功能電烤盤隨附平盤和章魚燒盤 (下圖左和中)、其他配件需另行加購。

烤盤配件,烤盤面積比BRUNO經典款大了1.5倍
▲烤盤配件,烤盤面積比BRUNO經典款大了1.5倍▲
隨貨附平盤和章魚燒盤 (上圖左和中)、其他配件需加購

BRUNO多功能電烤盤溫度調節是平拉式拉桿,按鍵靈敏好推拉,溫控區間也多,有4段可以選擇,每一段溫度區間內可再依需求做微調。

BRUNO多功能電烤盤溫度調節是平拉式拉桿
▲BRUNO多功能電烤盤溫度調節是平拉式拉桿▲

實際使用上好處是溫控反應快,手動拖拉微調可以微控溫度,可是沒辦法確切了解當下的溫度,在製作精緻一點的點心時需要精細的溫控,就只能依經驗去調整火侯了。

每個區段的溫度落點請見下表:

料理火力保溫WARM低溫LOW中溫MED高溫HI
溫度範圍65-80度100-130度160-200度200-250.度
料理參考料理保溫可麗餅
鬆餅
煎魚 鍋物牛排 燒烤
▲BRUNO多功能電烤盤每個區段的溫度落點表▲

BRUNO多功能電烤盤 料理教學 (含食譜)

BRUNO多功能電烤盤是廚房必備的好幫手,不僅可以烤出美味的食物,還可以輕易地展現烹飪技巧。在這個段落裡,小編分享如何使用BRUNO多功能電烤盤,烹飪出海鮮章魚燒、蒜味無骨雞腿排和蔥油餅加蛋等各種美味料理,讓你在家中輕鬆享受美食。

1. 海鮮章魚燒

製作海鮮章魚燒使用BRUNO多功能電烤盤BOE026的專用配件—章魚燒烤盤,這是一個很有趣的配件,市面上幾乎沒有電烤盤會特別配置章魚燒盤,若要做章魚燒通常需要另購專用機器。以一般家庭來說,真的並不會很常製作章魚燒,同時也會佔據廚房的儲藏空間,而BRUNO多功能電烤盤的多配件使用,真的非常方便,一台主機就可以帶來許多樂趣,這次是小編第一次與家人一起製作章魚燒,在動手做的過程中除了能讓家人間的互動更緊密之外,也是讓餐點更美味的秘訣。

這次小編製作的海鮮章魚燒準備的食材如下,大家也可以依據家人愛吃什麼就放什麼喔!

  • 低筋麵粉 100g
  • 水 300ml
  • 雞蛋 1顆
  • 鮮蝦 適量
  • 代鮑片 適量
  • 蟳味棒 適量
  • 鰹魚粉 3g
  • 日式美乃滋 適量
  • 柴魚片

首先,先將低筋麵粉、水、雞蛋混和,做成章魚燒的麵衣。關於火侯,這次使用低溫檔來製作。

製作章魚燒的麵衣
▲製作海鮮章魚燒的麵衣▲

這次沒買到柴魚片,所以沒放,大家可以斟酌增加,另外家裡還有小香腸,也一起加進去製作了。

放置海鮮章魚燒的食材
▲放置海鮮章魚燒的食材▲

BRUNO章魚燒烤盤空洞非常多,很適合多人家庭使用,可以一次做好一大盤35個,不需要反覆製作多次,很節省時間。BRUNO多功能電烤盤另一個優點是因為孔洞很多,可以分配部分空間來預熱食材,像這次手邊有小香腸,而香腸需要較久的加熱時間,得先預熱半熟後才能加入麵衣內製作成章魚燒,於是切成丁後可以在電烤盤上先行預熱,不需要再另起鍋具,這就是大烤盤的好處。

製作章魚燒配料近拍
▲BRUNO章魚燒烤盤空洞非常多,很適合多人家庭使用,可以一次做好一大盤▲

另外也要特別注意,當你使用「章魚燒烤盤」時,不能配合鍋蓋使用,其尺寸會有些微誤差,為避免鍋蓋直接加熱,記得製作章魚燒時不可配合鍋蓋使用喔。

還沒有加美乃滋的章魚燒成品出鍋啦 (請見下圖),為的是讓大家看看BRUNO多功能電烤盤的大面積受熱效果是很好的,看起來是不是很專業呢!不管正中間和周邊的章魚燒都能夠均勻受熱,不會因為烤盤面積大導致近火區域燒焦、或有些區域食材沒熟的狀況,以單顆章魚燒的成果來說,受熱也算均勻,不會有明顯燒焦的部位,BRUNO多功能電烤盤相當適合料理新手,不用害怕手忙腳亂而燒焦囉。

章魚燒完成品
▲還沒有加美乃滋的章魚燒成品出鍋啦▲

2. 蒜味無骨雞腿排

這次使用的是BRUNO多功能電烤盤BOE026隨附的專用配件—平板煎烤盤,表面有一層不沾鍋塗層,摸起來會滑滑的。使用平板煎烤盤時,盡量避免搭配鐵製鍋鏟,鐵製品容易造成不沾鍋塗層表面刮傷,建議可以使用木鏟或矽膠鏟並以夾子輔助,這樣對電烤盤比較溫柔喔,產品也可以使用得比較久。

  • 雞腿排 2片
  • 大蒜醬 適量
  • 醬油 適量

雞腿排先醃漬在醬料 (大蒜醬+醬油)中並靜置冰箱,一段時間後取出,再加一次醬料並揉捏,就可以下鍋囉!

煎雞腿排

這次選擇大火開始,待肉質表面微脆後轉中火繼續煎,在煎腿排的過程可以看到表皮的變色程度,焦黃酥脆,也意味著BRUNO多功能電烤盤導熱性非常好,平盤各處能夠均勻發熱,另外不沾鍋塗層也讓雞肉翻面很容易,料理過程中雞皮不會因為沾黏而脫落,也是非常容易上手的使用體驗。

雞腿肉近拍

3. 蔥油餅加蛋

最後一樣是使用平板煎烤盤來製作煎蔥油餅加蛋,火侯是低溫與中溫之間,蛋泛白後翻面,因為電烤盤有不沾鍋塗層的關係,翻蛋很容易,完全不會沾黏,破掉的小碎蛋也是用鍋鏟滑過就可以取出。

煎荷包蛋

煎完蔥油餅加蛋整個鍋面潔淨有佳,清洗非常便利。

煎蔥油餅
日本 BRUNO BOE026 加大型多功能電烤盤-歡聚款 附2個烤盤

日本 BRUNO BOE026 加大型多功能電烤盤-歡聚款 附2個烤盤

●附2個烤盤 平盤+章魚燒盤
●公司貨 保固一年
●煎烤炒煮 一機多用
● 4〜6人適用 歡聚時刻大容量升級

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BRUNO 電烤盤評價

BRUNO 電烤盤評價

這次開箱BRUNO多功能電烤盤後,對BRUNO 電烤盤評價可簡單分為以下3點,提供給也想要入手BRUNO 電烤盤的人做參考。

  1. 鍋面特別平滑不沾黏:BRUNO多功能電烤盤的鍋面使用不沾鍋塗層,在煎蛋時翻面很容易,不會因為沾鍋而翻破蛋的形狀,漂亮的翻面真的讓人非常開心!這是平常使用家裡煎鍋做不到的,一般電烤盤會有波紋狀也不適合煎蛋,BRUNO提供平盤配件真的很實用,另外平盤也非常容易清潔,畢竟不沾黏就不會卡太多髒汙,簡單將油漬洗淨即可,輕鬆快速。BRUNO多功能電烤盤如何清潔保養
  2. 加熱速度很快:BRUNO多功能電烤盤火力的輪軸控制很直觀,從靜止到中火,半分鐘內即可加熱完畢,準備料理時非常有效率,在突然想吃點小東西時,BRUNO多功能電烤盤的加熱速度就更顯實用。
  3. 多樣配件可搭配使用:相比其他品牌的電烤盤,幾乎都是一體成形,很少會有如BRUNO提供多樣的配件來達到一機多用的設計:
    • 平板料理盤 — 平面不沾鍋,適合作為鹹食煎鍋或甜點煎盤
    • 章魚燒烤盤 — 球狀烤盤可製作章魚燒或雞蛋糕
    • 燒烤波紋煎盤 — 具瀝油波紋和環狀凹槽集油區 (需另行加購)
    • 蒸架料理深鍋 — 深鍋可當作電火鍋或炒鍋,若搭配隨附的蒸架使用則可當蒸籠 (需另行加購)
    • 鴛鴦鍋 — 與深鍋大小相同,惟鍋內被分隔成兩部分,可煮不同口味的火鍋 (需另行加購)

BRUNO 電烤盤適用族群推薦

什麼人適合選購BRUNO 電烤盤?總的來說,BRUNO多功能電烤盤因為使用彈性大,基本上可以兼顧所有需求,特別推薦像小編一樣,廚房空間小、不適合購買太多組廚房電器的小資族、小家庭或是外宿不能使用明火的租屋族、學生外宿族等,就可以買這種多功能廚電,節省家中使用空間之外、CP值也很高。家中有一組BRUNO 多功能電烤盤,除了可以自己料理,簡單又健康外,若朋友們來訪要開派對、吃宵夜等,這組BRUNO多功能電烤盤也適合多人一起同樂,若覺得心動了,可以上myfone online選購喔!

日本BRUNO BOE021 多功能電烤盤 公司貨

日本BRUNO BOE021 多功能電烤盤 公司貨

●耐高溫不沾塗層烤盤
●導熱快、清洗方便
●分離式電源,方便使用好收納

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BRUNO多功能電烤盤專用配件推薦

在現代快節奏的生活中,許多人喜歡在家中享受美味的烤盤料理。而BRUNO多功能電烤盤因其高品質和多樣化的功能而受到廣泛的喜愛。為了提升烹飪體驗和擴大烤盤的多功能性,BRUNO推出了一系列專用配件。這些配件可以讓您更方便地烹飪各種美食,並在家中創造出更多美味的料理。在這個段落裡,小編會簡單介紹一下日本 BRUNO BOE021、BOE026 加大型多功能電烤盤專用配件的用途,方便大家依機型並評估需求添購,讓大家可以更好地利用BRUNO多功能電烤盤,享受更多烹飪的樂趣。

日本 BRUNO BOE026 電烤盤專用配件推薦

1. 燒烤波紋煎盤

燒烤波紋煎盤的底部設有波紋紋路,可以在烹飪過程中形成美麗的燒烤痕跡,增添食物的質感和美觀。同時,波紋設計也有助於排出多餘的油脂,讓食材更加健康。加大型燒烤波紋煎盤尺寸加大提供了更寬敞的烹飪空間,可以在家中輕鬆享受燒烤的樂趣,製作出美味的燒烤料理,多人歡聚也不怕。

日本 BRUNO BOE026-GRILL 加大型燒烤波紋煎盤(歡聚款專用配件)

日本 BRUNO BOE026-GRILL 加大型燒烤波紋煎盤 (歡聚款專用配件)

●享受著燉菜和鍋物料理 表面經陶瓷塗層處理
●划痕和燒焦難以附著,易於清潔

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2. 蒸架料理深鍋

BRUNO BOE026-DPOT蒸架料理深鍋是「深鍋+蒸架」的配件組,可以在深鍋中放置食材,利用烤盤的加熱功能進行蒸煮。這款加大型深鍋具有足夠的深度,可以容納大量食材,讓您蒸煮多人份菜餚。深鍋的設計也能保持食材的水分和營養,使其更加健康美味。

除了蒸煮,BRUNO BOE026-DPOT深鍋也可以用於其他烹調方式,如燉煮、煮湯、燉飯等。可以根據需求自由發揮,創造出各種口味豐富的料理,這就是BRUNO多功能電烤盤的樂趣。

BRUNO BOE026-DPOT 加大型 蒸架料理深鍋(歡聚款專用配件)

BRUNO BOE026-DPOT 加大型 蒸架料理深鍋 (歡聚款專用配件)

●加大電烤盤專用配件,打造享受與家人朋友歡樂料理配件

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3. 章魚燒料理盤

BRUNO BOE026-TAKO章魚燒料理盤專為製作章魚燒而設計,您可以在烤盤上使用這個料理盤,製作出金黃酥脆的章魚燒。章魚燒料理盤具有多個小圓形格子,每個格子可容納一個章魚燒球體,讓您一次可以製作多個美味的章魚燒。除了章魚燒之外,這個加大型料理盤也適用於製作其他小型烤盤料理,如迷你薄餅、迷你漢堡、迷你鬆餅等。您可以根據個人喜好和創意,自由發揮,製作出各種口味豐富的小吃。

這款BRUNO加大型章魚燒料理盤特別適合在家庭聚餐或派對上使用。您可以在烤盤上製作多個小吃,讓親友們品嚐到不同的美味料理,增添聚會的趣味和樂趣。同時也可以讓大家一起參與製作、分享美食,是一個互動性高的娛樂性烹飪方式,拉近親子或親友之間的距離、創造出更多歡樂的回憶。

日本 BRUNO BOE026-TAKO 加大型章魚燒料理盤(歡聚款專用配件)公司貨

日本 BRUNO BOE026-TAKO 加大型章魚燒料理盤 (歡聚款專用配件)公司貨

●加大電烤盤專用配件,打造享受與家人朋友歡樂料理配件

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日本 BRUNO BOE021 電烤盤專用配件推薦

4. 鴛鴦鍋

日本 BRUNO BOE021 電烤盤專用配件鴛鴦鍋具有兩個獨立的烹飪區域,可以同時烹調兩種不同的食材。就像是吃麻辣鴛鴦鍋一樣,可以一邊煮麻辣鍋、一邊煮清湯鍋,滿足多人的不同的需求;另外你也可以在一邊烹煮肉類、海鮮等主菜,同時在另一邊烹煮蔬菜、麵食等配菜,實現鴛鴦烹飪的效果。這種一次可以煎烤、炒炸、燉煮不同食材,可以節省烹飪時間,同時享受到不同風味的美食之外,也能滿足不同人的喜好和口味。大家可以根據個人喜好和食材組合,自由發揮,製作出豐富多樣的料理。

BRUNO BOE026-DPOT 加大型 蒸架料理深鍋(歡聚款專用配件)

日本BRUNO BOE021-SPLIT-CE 鴛鴦鍋

●7cm深度,中隔板設計
●防燙把手,內裡不易刮傷塗層
●僅限使用於BRUNO電烤盤

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BRUNO多功能電烤盤如何清潔保養

Q1: 如何清潔BRUNO多功能電烤盤?

先把BRUNO烤盤放涼後,再卸除烤盤,烤盤本身可以水洗,用海綿+中性清潔劑就可以輕鬆洗乾淨,將水擦乾後再風乾,注意一定要擦乾後再風乾,避免產生水漬,另外也請避免使用鋼刷等容易刮傷烤盤的清潔用具。

Q2: BRUNO多功能電烤盤主機要如何清洗?

BRUNO多功能電烤盤主機不可以浸泡在水裡面,請利用抹布、白色科技海綿、廚房紙巾等將導熱管髒汙部分擦拭乾淨就可以了。

Q3: 烤盤上有白色水漬該怎辦?

請將BRUNO烤盤泡入熱水中,並加入中性清潔劑去化水漬。

Q4: BRUNO多功能電烤盤若有頑固髒汙怎麼辦?

BRUNO多功能電烤盤採用不沾鍋塗層,基本上一般髒汙用海綿加洗劑都可以去除,若真的把東西烤焦了造成頑固髒汙,可以等烤盤冷卻後,將烤盤卸除並單獨浸泡溫水,將髒汙泡軟後再進行清潔即可。

電烤盤推薦

現代生活中,電烤盤逐漸成為越來越多家庭廚房中不可或缺的廚房家電之一。這種方便且多功能的烹飪設備讓我們能夠在家中輕鬆享受到燒烤的樂趣,並製作出各種美味的料理。除了日本BRUNO多功能電烤盤外,最後,小編精選市場上其他也值得推薦的電烤盤4款,提供給大家參考,希望能幫助大家找到符合需求的多功能電烤盤、電火鍋電火鍋好用嗎?美型電火鍋推薦與挑選指南,煎煮炒炸一鍋搞定各式料理

歌林分離式多功能電烤盤KHL-MN668

歌林分離式多功能電烤盤KHL-MN668

●多功能料理:煎、煮、炒、炸、烤
●無段式調溫,可依需求設定
●分離式電源線,方便收納

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±0 正負零 XKH-E010 多功能電烤鍋 內附深烤盤及鴛鴦鍋 公司貨

±0 正負零 XKH-E010 多功能電烤鍋 內附深烤盤及鴛鴦鍋 公司貨

●鬆餅、火鍋、炒麵、煎牛排皆可輕鬆料理
●內附深烤盤及鴛鴦鍋
●適合4-6人份
●獨立溫度控制器
●1200W大火力加熱更快速,
●高溫高壓鑄造鍋體搭配不沾塗層

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日本AWSON歐森 多功能電烤盤分離式電烤盤(NBP-31)可拆/油切溝槽/漏油孔可拆/大面積/不沾黏/居家防疫自煮

日本AWSON歐森 多功能電烤盤分離式電烤盤 (NBP-31)可拆/油切溝槽/漏油孔可拆/大面積/不沾黏/居家防疫自煮

●五段火力高達240度C 
●超大烤盤28CM*58CM
●通過雙重食品級認證
●可拆卸烤盤方便清洗
●防干燒過熱斷電保護
●油切溝槽漏油孔設計
開箱日本AWSON多功能分離式電烤盤NBP-31五段火力、大面積烤盤,煎炒料理都方便!

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【e即棒】Fujitek富士電通 多功能燒烤盤(煎盤/章魚燒/深湯鍋) FTD-EB01 (門號綁約優惠)

【e即棒】Fujitek富士電通 多功能燒烤盤(煎盤/章魚燒/深湯鍋) FTD-EB01 (門號綁約優惠)

●霸王級超大容量,全幅新款加熱管
●食材均勻受熱,烹煮更加簡單
●四檔無段調溫,自由控制火力
●三烤盤多種烹飪(多功能煎烤盤/章魚燒烤盤/深湯炒鍋)

點我看價格

作者:啾莉亞|編輯:菜蔡子
文章發布日期:2023/05/09、最後更新日期:2023/05/15

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啾莉亞
啾莉亞

文字編輯/Columnist
「那些說金錢無法買到快樂的人,只是不知道該上哪去買東西。」-Bo Derek
難怪我天天都很快樂!一個腦波弱的女子,喜歡跟大家分享充滿巧思的優質選物哦。
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