台灣人一年喝掉6億杯咖啡！你也想在家輕鬆沖一杯嗎？市面上有各式各樣的咖啡機，沖煮手法也是百百種，從義式、滴漏式、摩卡壺到更進階的虹吸式咖啡、手沖咖啡…等等。咖啡豆的烘焙程度、咖啡粉粗細甚至水質都會影響咖啡風味，玩咖啡很有趣，也是一門大學問。在這篇文章裡，小編會跟大家介紹不同咖啡機的沖煮原理、並精選2025年熱銷膠囊咖啡機、義式咖啡機、全自動/半自動咖啡機，大家可依據個人喜好選購喔！
台灣人一年喝掉6億杯咖啡！你也想在家輕鬆沖一杯嗎？
忙碌的現代人，早餐或午後從早餐店、超商或連鎖咖啡店外帶一杯咖啡已是家常便飯，根據《食力》統計數據發現，台灣的外帶咖啡杯數竟高達6億杯！相當於13萬座101，可繞地球1.35圈！
台灣2,300萬人口，每天就喝掉600萬杯咖啡，喝咖啡人口每年成長率高達4.5倍以上！顯示出台灣現煮咖啡市場需求的潛力！喝咖啡除了能提神之外，多數人也開始享受泡咖啡的樂趣，甚至喜歡自己挑豆子、磨豆子、特調出自己喜愛的風味，在家中享受一杯咖啡的悠閒時光。
選購咖啡機前，先想想你的咖啡日常
隨著台灣人對咖啡的熱愛日益提升，越來越多人希望能在家輕鬆享受現煮咖啡。那麼，面對琳瑯滿目的咖啡機選擇，該如何挑選最適合自己的機型呢？在開始選購之前，不妨先思考一下自己的咖啡習慣與需求。
全世界喝咖啡人口共有10億以上，根據2018年資料統計，台灣人平均每年飲用咖啡杯數已達到204杯，可見台灣人已離不開咖啡，已有部分族群打算購買咖啡機，想在家中就能時時品嘗咖啡香。更甚於此的是，想要自己調配出獨家特調的人也不在少數。選購咖啡機前，小編建議你先想想「你是哪一種咖啡控？」才有機會找到最適合你的咖啡機喔！
市面上的咖啡機推陳出新，從價位、沖煮方式、規格、功能皆有所不同。建議大家先瀏覽文章內容，初步了解一下各式咖啡機的沖煮原理，再依照自己和家人的使用需求、喜好、預算挑選出最適合的咖啡機。
首先，小編先透過三大咖啡機類型整理出對應適合的使用族群，方便大家快速找到適合自己的咖啡機。簡單來說，家中飲用咖啡的人口多且只喜愛美式咖啡者，可選擇滴漏式咖啡機；喜愛多元風味以便利性為優先的族群，就非膠囊咖啡機莫屬；進階的咖啡玩家當然就不要錯過半自動義式咖啡機。準備好在家中享受咖啡了嗎？
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咖啡機選購4大關鍵：口味、功能、保養、容量
釐清了自己和家人的飲用習慣與偏好後，接下來就可以進一步了解選購咖啡機時應該注意哪些重點，才能找到最符合需求的產品。
1. 咖啡機過濾器的類型影響咖啡口味
咖啡機過濾器可分為「濾網型」和「濾紙型」。濾網型能讓更多咖啡油脂通過過濾器，因此咖啡口感濃郁、氣味強烈；常見的咖啡濾網材質有聚丙烯或金屬，只要清洗乾淨便可重複使用。而濾紙型過濾器可濾除更多雜質和油質，泡出來的咖啡較爽口；雖然會產生需要另外買濾紙的成本，但每次用完即丟，也可省下許多清理的時間、乾淨衛生。
2. 可切換磨式有助調整口味與濃度
多數自動咖啡機的沖水時間點、沖水量都是固定的，若是想擁有更細膩的口味變化，或想要符合家中不同人的需求、 需與多人共用的場合等等，就得靠可 「濃度調整」 機能來更改注水量、咖啡粉比例等。
3. 確認保養的便利性
選擇咖啡機水箱可拆除的款式，不僅可以直接將水箱拿到水龍頭下加水，同時也方便清洗。相對的，若是咖啡機水箱無法拆下使用，容易造成清洗上的不便與衛生問題。因此建議優先選擇水箱可拆除的咖啡機款式，來確保每日飲用的衛生。
4. 依飲用習慣選擇適當的咖啡機大小與容量
每台咖啡機的容量規格大不相同，通常沖泡量較大的咖啡機、機體大，因此在擺設、收納上也較為麻煩，因此選購咖啡機之前，小編建議應先確認擺放空間是否足夠。
至於如何選擇適合的咖啡機容量，小編建議可以一杯咖啡150mL 為單位試算，乘以單日使用人數來粗估每日基本需求。如果是一般2-4人家庭使用，建議選購一次可沖泡3～6杯（450～900mL）容量的咖啡機機種；如果喜愛變換口味或家中、辦公室成員多喜好不同，則可考慮選購一次沖泡一杯的膠囊咖啡機，膠囊咖啡機口味多元，能讓使用者可自行選擇喜愛的口味，也頗受大眾市場歡迎。
根據報導，台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡，用家中咖啡機沖泡出來的每杯咖啡單價最低只要8元 (125ml/杯)，絕對可以為大家省下不少荷包，還能依據口味喜好變換不同的咖啡豆。為了大家的荷包與地球環保，接下來，為大家簡單介紹一下咖啡機的種類與特色，方便大家在挑選咖啡機時作為參考。也歡迎立即前往myfone網路門市挑選咖啡機，開啟你的咖啡生活！
了解了選購咖啡機時不可忽略的關鍵後，接下來，小編將依照各類型咖啡機，分別介紹其沖煮原理、精選熱銷咖啡機優惠推薦給大家，幫助大家快速鎖定理想機種。
一、經典不敗，滴漏式咖啡機適合全家人一起喝
滴漏式咖啡機就是常見的美式咖啡壺，利用熱水通過咖啡粉，滴入咖啡壺中，產生純淨咖啡。滴漏式咖啡機大多具有保溫功能，因水浸泡咖啡的時間較久，咖啡因較高。容量大小有雙杯、5人份、10人份可供挑選外，也有具研磨功能的自動研磨咖啡機，讓你可買新鮮咖啡豆不用另外搭配咖啡磨豆機就可直接使用。
1. 潔癖咖啡控必備！象印滴漏咖啡機，易清理、不留痕
告別刷洗！可拆卸設計，讓清潔就像倒咖啡一樣簡單
您是否總是追求一杯溫度恰好、口感香醇的滴漏咖啡，並且厭倦了繁瑣的清潔步驟？那麼，象印滴漏式咖啡機絕對能精準命中您的需求！象印透過雙重加熱模式的精準控溫，萃取出咖啡豆最完美的風味，每一滴都溫潤順口，讓您在忙碌的生活中，也能隨時享受一杯如同手沖般的極致咖啡體驗。
更令人驚豔的是，象印充分考慮到您的使用便利性。告別難以清理的窘境，設計了易清理濾紙盒，讓您輕鬆丟棄咖啡渣，不沾手更衛生。同時，可拆卸式活動滴漏座讓清洗無死角，常保機器的潔淨。最貼心的是，可拆卸備水容器的設計，讓您加水更方便，清洗也更徹底。如果您是一位講究咖啡口感、重視清潔便利性的咖啡愛好者，那麼，現在就前往myfone網路門市選購象印滴漏式咖啡機，為您開啟一段輕鬆優雅的咖啡時光吧！
2. SIROCA 自動研磨咖啡機SC-A3510
您是否總是渴望一杯如同咖啡職人手沖般的香醇咖啡，卻又苦於沒有時間和技巧？
SIROCA 自動研磨咖啡機以職人級『悶蒸』工法為核心，在滴煮前充分釋放咖啡粉的香氣，萃取出更豐富、更有層次的風味，口感媲美專業手沖。更棒的是，它將研磨、悶蒸、滴煮三大步驟完美整合，只需一鍵，即可全自動完成，省去所有繁瑣的操作。滴煮完成後，還能自動保溫30分鐘，確保您隨時都能品嚐到如同現煮般的溫熱口感。
SIROCA 咖啡機不僅功能強大，操作也極其簡便。質感螢幕LED顯示，介面清晰直覺，即使是初次使用也能輕鬆上手。可拆式水箱的設計，讓您加水、清洗都更加方便。精巧的機身，一次可沖煮四杯份量的黃金比例咖啡，無論是獨享或與親友分享都恰到好處。更貼心的是，它還具備內部自動清洗功能，讓您省去清潔的煩惱，隨時保持機器的最佳狀態。
如果您是一位追求咖啡的極致風味、注重操作的便利性與機器的清潔保養，同時又希望擁有一台不佔空間兼具質感的咖啡機，那麼，SIROCA 全自動研磨咖啡機，絕對是您提升生活品味的理想之選！現在就點擊下方連結前往myfone網路門市下單，讓它為您開啟每一天的美好咖啡時光！
SIROCA SC-A1210 自動研磨悶蒸咖啡機
- 研磨、悶蒸、滴煮，一鍵全自動
- 四杯份量，打造黃金比例咖啡
- 30分鐘自動保溫，保有現煮風味
- 內部自動清洗功能
- 不鏽鋼濾網萃取咖啡油脂
- 簡約輕巧－質感設計，小巧好收納
3. Panasonic國際牌全自動雙研磨美式咖啡機，為您實現一鍵享受的便捷體驗！
想隨時來杯香醇現磨咖啡，卻又不想被繁瑣步驟打擾？
告別複雜設定，從磨豆到滴煮，一氣呵成，輕鬆擁有專業級美味。更貼心的是，Panasonic咖啡機專利自動清洗功能，以高溫熱水徹底清潔內部，確保每一次都安心衛生。無論您偏愛咖啡豆或咖啡粉，喜歡標準或濃郁口感，都能隨心選擇，調製出專屬於您的咖啡風味。讓Panasonic國際牌全自動雙研磨美式咖啡機以簡約高效的方式，為您的生活注入咖啡的儀式感與美好。Panasonic 國際牌全自動雙研磨美式咖啡機 NC-R601 是一款專為家庭與小型辦公室設計的咖啡機，結合研磨、濃度調整與保溫功能，操作簡便，更推薦給生活忙碌的用戶選購。
Panasonic國際牌全自動雙研磨美式咖啡機NC-R601
- 沒有麻煩的設定,沒有擾人的步驟,磨豆到盛杯,輕鬆搞定
- 專利清洗模式使用加熱過的高温熱水自動洗淨內部管路,安全又衛生
- 咖啡豆或咖啡粉標準濃度或加濃咖啡,自由選擇個人口味
二、從入門到進階，義式咖啡機推薦
除了適合家庭共享的滴漏式咖啡機，若你追求更濃郁風味或義式咖啡體驗，則可以考慮義式咖啡機。
義式咖啡機利用鍋爐與幫浦高溫加壓的蒸汽與熱水，萃取出咖啡的精華，咖啡表面會產生因形成的乳化的咖啡油脂(Crema)。此種沖煮出的咖啡較一般的濃厚，而因採壓力萃取，只會吸收咖啡豆八成的咖啡因，比沖煮式百分百萃取的美式咖啡含量少。
而義式咖啡機又有分全自動及半自動機款：
想喝現磨香氣？全自動咖啡機一次搞定研磨與萃取
基本上就是具有研磨功能的半自動機款，並藉由電腦的控制將沖煮咖啡的變因減少，搭配簡單易懂的按鍵操作模式，讓人們在使用上更加的便利與輕鬆。機種又有單豆槽、雙豆槽、搭配鮮奶壺款式……等等的不同。
義大利 Delonghi 風雅型 全自動義式咖啡機提供全球1年保固、免費到府安裝
Delonghi 風雅型 全自動義式咖啡機是義大利原裝進口，深受家庭與小型辦公室用戶喜愛。其搭載13段研磨設定，讓您根據個人喜好調整咖啡濃淡，並配備手動奶泡系統，輕鬆製作卡布奇諾、拿鐵等多樣咖啡飲品。新一代快速渦輪加熱器可迅速切換蒸氣與萃取模式，確保每杯咖啡香氣濃郁。此外，氣密式咖啡豆槽設計有效保持咖啡豆新鮮，並具備自動清洗、除鈣提醒等功能，維護簡便。
如果您熱愛義式咖啡的醇厚風味，渴望體驗手作奶泡的樂趣，同時又追求便利與省心的清潔與操作方式，那麼，義大利 Delonghi 風雅型全自動義式咖啡機，絕對是您提升生活質感、實現咖啡夢想的最佳選擇！現在就點擊下方連結，讓Delonghi 全自動義式咖啡機為您的每一天，注入濃濃的義式風情與咖啡香醇！
手作職人感，半自動義式咖啡機讓你玩出專屬風味
您是否渴望像咖啡大師一樣，親手掌控每一杯咖啡的風味？義式咖啡的精髓，在於高溫高壓萃取出的千變萬化。半自動義式咖啡機，正是將這份主導權交到您手中的理想工具。您可以細膩調整研磨、精準填壓，觀察每一滴咖啡的變化，感受水溫與壓力如何塑造獨特風味。不同的鍋爐與壓力設計，就像您的調色盤，讓您盡情探索，玩出專屬於您的咖啡印記。
半自動機種的專業沖煮頭與蒸汽棒，更讓您在萃取濃郁Espresso的同時，輕鬆打出綿密奶泡，揮灑拉花創意。對於追求極致風味、享受手作樂趣的咖啡愛好者而言，這不僅是沖煮，更是一場充滿個人風格的味蕾實驗。每一次的調整與嘗試，都將引領您更貼近心目中的完美咖啡。
1、PHILIPS 飛利浦 Saeco 半自動義式咖啡機從研磨到拉花，享受手作咖啡的每一刻
小編覺得此款PHILIPS Saeco 半自動義式咖啡機 EMS5110 是一款結合義大利傳統工藝與現代科技的入門級義式咖啡機，適合家庭與咖啡愛好者使用。採用 Thermoblock 瞬熱系統，預熱快速約 40 秒即可沖煮，並搭載 ULKA 幫浦提供穩定 15 bar 壓力，確保每杯咖啡濃郁順口。內建可視化壓力表讓使用者即時掌握萃取狀態，並配有強力蒸汽棒可輕鬆製作奶泡飲品。附贈單份、雙份與咖啡包專用粉杯，滿足不同需求。操作簡單，配件可拆洗，日常保養便利，是初學者入門義式咖啡的理想選擇。
現在，就點擊以下連結前往myfone網路門市選購半自動義式咖啡機，嘗試用您的雙手，打造一杯獨一無二的義式咖啡吧！
PHILIPS 飛利浦 Saeco 半自動義式咖啡機 EMS5110
- 配備壓力顯示表:實時監控萃取狀況,利於調整咖啡參數,精準萃取不走味。
- 義大利專業幫浦,穩定 15 bar 加壓,輕鬆萃取香濃馥郁 espresso。
- 高壓蒸汽棒:輕鬆打發綿密細緻奶泡及拉花,易可出熱水製作美式咖啡。
- 義式經典外觀設計,現代精細工藝,放在家裡就像居家質感擺設。
2、Electrolux 伊萊克斯 極致美味700半自動義式咖啡機 北歐風簡約質感，打造您的咖啡角落品味
Electrolux 伊萊克斯 極致美味700 半自動義式咖啡機是一款專為講究咖啡品質與美學設計的家用咖啡機。搭載雙加熱系統，可同步進行萃取與蒸汽打奶泡，節省時間且操作順暢。配備58mm專業沖煮頭與20 Bar 壓力幫浦，確保濃郁香醇的義式咖啡風味。內建30段錐形刀盤磨豆機，研磨細緻可調，並具抗靜電設計，避免飛粉髒亂。3公升大容量水箱與優雅外型，兼具實用與質感。適合家庭、咖啡愛好者與小型辦公空間，是日常手作咖啡的理想選擇。
三、懶人救星！膠囊咖啡機讓你1分鐘享受星巴克
如果你偏好極致便利、快速享用各種風味咖啡，膠囊咖啡機或許會是你的最佳選擇。膠囊咖啡機如義式咖啡機一樣，使用壓力高壓萃取，預先將咖啡粉裝入一個塑膠膠囊內，充入氮氣保鮮，只要將膠囊咖啡裝入專用的機器裡，就能輕鬆煮好一杯咖啡，比全自動咖啡機更簡單也更快速。
雀巢 多趣酷思膠囊咖啡機 Genio S適用星巴克膠囊：在家品味星巴克
膠囊咖啡機讓沖泡、清洗都變得超簡單，適合喜歡喝多樣式飲品的人或家中人口喜好多元的家庭選購，雀巢多趣酷思膠囊咖啡機 Piccolo XS擁有超過20種風味的咖啡膠囊，不管是黑咖啡、拿鐵卡布、巧克力等等都可一次滿足。雀巢多趣酷思膠囊咖啡機也適用星巴克膠囊，讓你不出門也能輕鬆品味星巴克咖啡。
滴漏式、半自動義式、全自動義式、膠囊咖啡機優缺點比較
以上介紹了市面上主流的滴漏式、義式（全自動/半自動）、膠囊咖啡機及其推薦機型。為了幫助你更快比較與決定，小編整理這四大類型咖啡機的特色與優缺點，讓你進一步再根據自身需求精準選擇。
| 咖啡機機型 | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|
| 滴漏式咖啡機 | – 操作簡單，適合大容量沖煮 – 價格親民 – 保留咖啡原豆油脂，風味自然 | – 咖啡風味較淡，適合喜歡清爽口感者 – 需定期更換濾紙（部分機型） – 風味變化有限 |
| 半自動義式咖啡機 | – 可自由調整研磨粗細、萃取參數，風味彈性大 – 有儀式感，適合咖啡愛好者 – 能體驗拉花、打奶泡樂趣 | – 操作步驟多，需學習技巧 – 清潔保養較繁瑣 – 裝備和配件需求多 |
| 全自動義式咖啡機 | – 一鍵完成磨豆、萃取、打奶泡，極致便利 – 咖啡品質穩定，適合忙碌族群 – 可自動製作多種咖啡（部分機型） | – 價格較高 – 風味彈性較低，個人化調整有限 – 機體較大，維修費用高 |
| 膠囊咖啡機 | – 操作最簡單，一鍵萃取 – 咖啡口味多元，品質穩定 – 清潔容易，無需處理咖啡渣 | – 每杯成本較高 – 咖啡粉量與風味無法自行調整 – 膠囊需回收，產生環保議題 |
以上資料僅供參考
各式咖啡的咖啡因含量大公開
選擇好合適的咖啡機後，許多人也會關心不同咖啡沖煮方式下的咖啡因含量，以及日常使用時的常見疑問，以下為你一一解答。
咖啡因含量會因咖啡豆種類、顆粒大小、沖煮方式…等等而有所不同。雖然義式咖啡看起來是最濃厚的，但因為萃取咖啡的時間最短，所以咖啡因反而是最少的。以相同咖啡豆用不同咖啡機沖煮，各式沖煮咖啡機的咖啡因含量遞增順序為：義式咖啡機→摩卡壺→虹吸式咖啡機→滴濾式咖啡機。
小編我剛開始喝咖啡時，到櫃檯點咖啡被問到要拿鐵還是卡布奇諾等等，我都會一頭霧水，完全搞不清楚這些咖啡之間的差異，小編相信應該也有不少人跟我一樣，透過以下圖示就能大家更清楚了解各式咖啡的內容組成比例。簡單來說，我覺得摩卡卡布就是有巧克力味道的咖啡，喜歡奶泡多一點的就選卡布奇諾；喜歡牛奶多一點的可以選拿鐵或白咖啡，不過白咖啡在台灣消費市場還蠻少見的。
咖啡機優惠推薦
在釐清各類型咖啡機的差異與適合族群、也了解了各種咖啡飲品的咖啡因含量後，相信你對於如何選擇適合自己的咖啡和咖啡機已有了更明確的方向。接下來，小編為大家精選了多款myfone網路門市熱門咖啡機機種優惠推薦，讓你可以根據自身需求與預算，輕鬆找到理想的咖啡機，隨時在家享受高品質的咖啡時光。
最後，再帶大家回顧一下，這四種咖啡機的特色與優缺點，建議大家依預算、個人喜好、生活習慣與對咖啡風味的要求來選擇最適合的機型喔。
- 滴漏式咖啡機：適合喜歡美式、清爽口感與大量沖煮的用戶，操作簡單、價格親民，但風味變化有限。
- 義式咖啡機
- 半自動義式咖啡機：適合追求手作樂趣、想調整咖啡細節的咖啡迷，能體驗拉花與義式咖啡精髓，但需花時間學習與清潔。
- 全自動義式咖啡機：主打便利與一鍵完成，適合想快速享用多種義式咖啡的用戶，咖啡品質穩定，但價格高、個人化彈性較低。
- 膠囊咖啡機：最適合追求極速、簡單與多樣風味的現代人，操作與清潔最省力，但每杯成本高，且風味調整受限。
迪朗奇 Delonghi ECAM 290.43.SB 全自動義式咖啡機 (EVO 系列)
- 彩色圖示選單 一鍵享多款風味飲品
- 手作奶泡系統 專業蒸氣功能 隨你喜愛自由調整
- 易拆洗配件 輕鬆清潔維護
義大利 DeLonghi ECAM 45.760.W 迪朗奇 御白型 全自動義式咖啡機
- 心領神會．韻味慢賞
- 感受心靈美妙律動．品嚐咖啡綻放絕韻
- 只要輕鬆 ONE TOUCH 即可享受一杯香醇濃郁的咖啡
Cuisinart 美膳雅 12杯全自動美式咖啡機 DGB-400TW
- 豆粉兩用，研磨沖煮一次完成
- 刀片式磨盤，咖啡粉不過粗過細
- 花灑式沖煮，均勻浸濕咖啡粉
咖啡機常見問題Q&A
咖啡機要裝填多少的咖啡粉？
目前義大利與大部份歐洲國家，一般對於濃縮咖啡 (espresso) 在咖啡粉用量上的定義為：一份標準濃縮咖啡 espresso (1 single shot) 是由7-8公克的咖啡粉所萃取出的30ml (1oz) 咖啡，double espresso 則是由14-16公克的咖啡粉萃取出 60ml (2oz) 咖啡。不過由於每個人喜好咖啡的風味與口感大不相同，因此仍建議依個人喜好適當調整裝填之咖啡粉量。
咖啡粉的保存方法？
一直以來咖啡粉的保存方法有兩派，百年來不論是實務界或學術界均未有定論，小編仍整理出兩大保存重點予給大家參考！
1. 冷藏：如果您選擇冷藏，那麼最好要有能單獨冷藏咖啡豆、咖啡粉的冰箱，不要跟其他物品一起存放，來避免溫升溫降的變化影響咖啡粉品質的疑慮，並於使用完後馬上冷藏保存。
2. 常溫保存：只要放在陰涼通風，不見陽光及不接近高溫處即可，不過前提是，一旦開封過就必須密封好。
咖啡口味變差、咖啡不香是什麼原因？
可能因濾網堵塞、咖啡機內部有殘留咖啡渣或保養不當。建議定期清洗濾網與機器內部，並使用新鮮咖啡豆。
作者：安娜、編輯：菜蔡子
發布日期：2021/03/19、最後更新日期：2025/10/30
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