大家領完年終後有入手什麼好東西嗎？今天小編要來跟大家分享新買的晶工牌全能智慧蒸烤氣炸烤箱，外觀白閃閃超美型、一機多用、價格又高CP值，多功能烹調模式，蒸、烤、炸、烘一機搞定，內建43種智慧菜單，除了包山包海的料理之外還有解凍、保溫及自動除垢功能，是一款非常全方位的氣炸烤箱，晶工牌氣炸烤箱讓料理變得更輕鬆，一起來看看這台15公升的晶工牌氣炸烤箱到底有多厲害吧！
晶工牌全能智慧蒸烤氣炸烤箱JK-7615開箱
外箱
晶工牌全能蒸烤氣炸烤箱JK-7615外箱是彩色印刷，箱內保護包材也放足，但在拆封的過程中，因為氣炸烤箱機身沒有提把，包材也卡很緊，再加上機器重量也不輕，所以比較難找到施力點將烤箱從箱中取出。提醒大家在拆箱或搬運的時候要注意自身安全唷。
氣炸烤箱外觀
晶工牌白閃閃的蒸烤氣炸烤箱真的好美阿！純白機身外型是我喜歡的風格！晶工牌蒸烤氣炸烤箱搭配防燙玻璃面板、觸控式螢幕，左上角是LED顯示窗，顯示烤箱溫度和時間。
- 容量：15公升
- 重量：8.8公斤
- 尺寸：33.5(W)x32(D)x35.5(H)cm
白色小家電真的很百搭、也能為廚房提升不少質感！
下圖右方是我現役的2公升氣炸鍋也是白色的，給大家看一下跟這兩款氣炸鍋尺寸大小差別，看來我的氣炸鍋可以退役啦！
氣炸烤箱配件與內容物
首先，清點一下晶工牌蒸烤氣炸烤箱的所有配件與內容物。已經安裝在機身中的是水箱和接水盤，其餘配件都是另外包裝。
| 已安裝於機身 | 隨附配件 | |
| 配件名稱 | 水箱 接水盤 | 蒸盤 烤網 烤盤／接油盤 轉叉組件 轉籠 托叉 隔熱手套 說明書 |
水箱原本就裝在機器內上方，若使用蒸氣功能需要填裝水。
接水盤在機器下方，初次使用時會有保麗龍保護，記得要移除才能開始使用。接水盤主要是收集蒸烤過程中蒸發的水份。
其餘配件功能簡單介紹如下：
- 蒸盤：上面有許多圓形小洞，可透水透氣，蒸煮或氣炸時盛裝食物使用。
- 烤網：條紋狀燒烤網，蒸煮或氣炸時盛裝食物使用，建議下方加墊接油盤。
- 烤盤／接油盤：實心烤盤，可用來燒烤做菜，盛裝食物，也可以搭配蒸架和烤網使用，放在最下方接油和食物碎末。
- 轉叉組件：含轉叉軸、烤叉，燒烤肉品使用，烤完後可用托叉拿出。
- 轉籠：可烤堅果、爆米花等容易散開的東西，烤完後可用托叉拿出。
- 托叉：ㄇ字型的叉，使用轉叉完成烘烤食物後，會很燙，這時候就利用托叉把轉叉拿出來。
- 隔熱手套：意外的驚喜！竟然有附隔熱手套，也太貼心了吧，配件真的很多很齊全，好貼心的設計。
- 說明書：說明書內有收錄簡單食譜，初次使用可以參考說明書的設定來烹調。
晶工牌全能智慧蒸烤氣炸烤箱JK-7615功能
晶工牌氣炸烤箱JK-7615的智慧模式真的很多，雖然現在面板上看到的只有12種，但其實還有高達43種的智慧菜單，隱藏在面板右上方的「菜單」選項裡，大家可以參照說明書的建議從中挑選適合的模式，蒸、烤、炸、烘一應俱全，甚至還可以針對果乾、優格來製作甜點。
| 智慧選單 | 烹飪模式 | 功能設定鍵 |
| 功能 | 嫩烤、氣炸、轉燒 薯條、披薩、湯 烤魚、肉類 優格、乾果 保溫、解凍 菜單 (43種) | 溫度/時間 增加/減少 除垢 爐燈 |
實際使用晶工牌蒸烤氣炸烤箱JK-7615
第一次使用晶工牌蒸烤氣炸烤箱的注意事項
第一次使用晶工牌蒸烤氣炸烤箱時，要先空燒15分鐘，小編是依照說明書設定230度的溫度烤15分鐘，空燒時加熱管上的防鏽膜會蒸發，會有些微的煙霧及異味是屬於正常的，後續再使用時就沒有這種塑膠燒焦的味道了，也提醒大家所有電器首次使用都一樣，都要留意說明書使用注意事項，確認是否需要空燒一遍，若是美食鍋或電熱水瓶就要先煮一遍水，來避免工廠殘留物跑進食物或飲用水裡面唷。
如何設定溫度和時間呢？
第一次使用晶工牌蒸烤氣炸烤箱，按下電源會嗶一聲，LED顯示螢幕和觸控按鍵都會亮起，接著再按電源鍵就可以進入選擇烹飪模式的狀態，直接觸控對應按鈕即可。
那麼，如何設定到想要的溫度和時間呢？在氣炸烤箱智慧選單的右上角有一個「溫度／時間」的按鍵，可以自訂加熱溫度從30度到230度，再點擊一次則可修改時間，以每5分鐘為級距加減，機身左上角的LED會隨著溫度攀升顯示烤箱內當下的溫度，當氣炸烤箱內達到指定的溫度時，則會有提示聲音，來提醒我們已經到設定溫度了。
為什麼氣炸烤箱要特別發出提示音呢？有些甜點製作過程需要預熱烤箱，達到指定溫度後才可以放入食材，這時候晶工牌氣炸烤箱的提示音和智慧顯示窗可以隨時監控烤箱內溫度就很方便，這個功能對做烘焙的朋友們來說是相當便利的。
晶工牌蒸烤氣炸烤箱食譜
由於製作甜品時，不同甜點所需的溫度與烘烤時間差異較大，沒有基礎的烘焙知識，恐會失手，氣炸烤箱提供的智慧菜單較偏向餅乾類等基礎點心的食譜，再加上小編不太會做甜點，於是我想先來嘗試簡單的鹹食料理，來跟大家分享料理成果。
起司披薩
- 食材：白吐司、莫札瑞拉起司條、蟹肉棒、玉米筍、火腿片、雪白菇
- 設定模式：披薩模式
- 預設時間：20分鐘
- 預設溫度：180度
使用披薩模式、20分鐘、180度，如上圖所示，小編準備的披薩配料多，整體份量感厚實，吐司面積也廣，來測試看看晶工牌氣炸烤箱會不會平均受熱，以及能不能成功讓內層配料熟透但表面不烤焦呢？
烤完後披薩表面呈現微焦，吐司還是軟的並不會過硬，整體溫度把控的很好，但因為我有放玉米筍，所以會比較難熟一點，所以在烘烤20分鐘結束後，有再手動增加5分鐘的烘烤時間，而這也是智慧模式與手動微調並行方便的地方，比較不會因為新手手殘直接烤太久或溫度太熱的情況發生。
烤雞塊
- 食材：冷凍雞塊
- 模式：薯條模式
- 預設時間：25分鐘
- 預設溫度：220度
超市販售的冷凍雞塊，直接丟進去晶宮烤箱裡面氣炸，溫度更高、烘烤更久，成品外表酥脆顏色也很漂亮，受熱狀態很平均，雞塊周圍和中間並不會有烤焦程度不一樣的狀況發生。
烤抹茶紅豆麻糬生吐司
- 食材：常溫生吐司再加熱
- 模式：自訂模式
- 預設時間：15分鐘
- 預設溫度：150度
去麵包店買的抹茶紅豆麻糬生吐司，雖然直接吃也可以，但就想用氣炸烤箱烤看看，透過自訂模式烤一烤後，仍然保持麵包的濕潤柔軟，但中間的紅豆餡和麻糬被氣炸烤箱加熱後暖烘烘的，入口即化！讓本來就好吃的生吐司更加分了。
晶工牌氣炸烤箱智慧模式真的很多，小編也想再嘗試看看製作優格、烤海鮮、烤魚等，但一時半刻做不完全部，只想先趕快分享這台全能氣炸烤箱的使用狀況給大家。晶工牌氣炸烤箱真的是很有趣，還有許多值得開發玩味的地方，想要有自己的私房菜色，都可以使用晶工牌智慧蒸烤氣炸烤箱來幫忙完成唷！
晶工牌氣炸烤箱隱藏版自動清潔功能
最後，還有一個很重要的功能要跟大家分享，就是晶工牌氣炸烤箱的自動清潔功能，因為晶工牌智慧蒸烤氣炸烤箱本身帶有蒸氣功能，因此可以在料理完後，透過蒸氣功能來達到高溫水洗機身內部的殺菌效果。
除垢模式設定步驟
- 將純淨水加入水箱當中，可混合適量的檸檬酸來加強去油去汙的效果。
- 在開機模式下按下面板上的「除垢」功能按鍵，圖示將閃爍，顯示螢幕上會顯示除垢步驟C01，再按下啟動鍵開始清潔。
- 除垢功能包含注水、浸泡和沸水程序，大約耗時40分鐘，下方的照片可以看到整片烤箱門水水霧霧的，就是在清潔中唷。
- 除垢完成後，會有嗶一聲提示音，LED螢幕顯示END (結束)，這時候若要打開氣炸烤箱，請務必注意不要被熱蒸氣燙傷了，最好稍後一下，待機身冷卻後再開，或是手閃一下蒸氣出口，讓內部蒸氣蒸散晾乾。
氣炸烤箱下方的接水盤，接水盤主要是收集蒸烤過程中蒸發的水份也會收集除垢時沖洗出來的廢水以及食物殘渣 (請見下圖)，哇！真的是沒想到，我只是簡單氣炸三種料理而已，卻還是洗出了這些髒髒的渣，但這也代表除垢模式真的很有用，晶工牌蒸烤氣炸烤箱能夠自動清潔出髒污呢！
最後再使用抹布清潔機身內部及接水盤，整台機器就乾乾淨淨了，不藏汙納垢，就不會孳生蟑螂螞蟻或異味，晶工牌蒸烤氣炸烤箱自動除垢功能對於愛料理的人或追求料理效率的人來說真的很方便，省下了料理後清潔整理的時間，把時間省下來好好享用美食。
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蒸烤氣炸烤箱、水波爐、氣炸鍋哪一個好？
市面上氣炸鍋價格約1-3千左右、氣炸烤箱價格約4千左右，但為什麼小編會說這台6千多元的晶工牌蒸烤氣炸烤箱高CP值呢？來看看小編針對水波爐、氣炸鍋和晶工牌蒸烤氣炸烤箱的功能進行分析後，你就會明白。
蒸烤氣炸烤箱、水波爐、氣炸鍋 功能比較
以上資訊僅供參考，正確內容請以各品牌官網公告為準
蒸烤氣炸烤箱、水波爐、氣炸鍋 優缺點
市面上一般氣炸鍋容量在10公升以下，售價大概介於1-3千左右，優點是便宜好入手，缺點是功能受限，就是專門做氣炸料理，以網路上很多網紅分享的熱銷氣炸鍋專門品牌Arlink來說，規格也是屬於氣炸鍋基本配備，若家裡廚房空間較小，就會比較占用位子，畢竟不會頻繁地使用到氣炸鍋，這也是為什麼近幾年多功能廚房家電越來越炙手可熱的原因。
說到多功能廚房家電，大家應該也都耳聞過夏普水波爐，網路稱高科技廚電的天花板。水波爐剛推出，立即就成為了具有話題性的廚房家電，甚至有許多人就是看中了它的便利性，乾脆直接前往日本將它扛回台灣來，SHARP水波爐的料理方式全面且智慧菜單多元，蒸烤炸烘彈性配合各種菜單應用，但是價格相對也比較高，讓小編始終在猶豫有沒有其他接近水波爐優點但更好入手的選項。
SHARP 夏普 AX-XW10T 30L 旗艦系列AIoT智慧連網水波爐
- AIOT 貼心連網服務，串接手機及電視設備，即時通知料理狀態。
- 夏普獨家專利技術水波爐，全程0微波烹調，脫油、減鹽、保留食材營養素。
- 內建361道食譜、381道自動料理，隨心所欲享受多樣美食。
- 時短料理-同步上烤下蒸，可烹調四道料理一次滿足全家味蕾。
接著，小編就找到了晶工牌JK-7615智慧蒸烤氣炸烤箱，這台智慧蒸氣氣炸烤箱屬於多功能廚電的入門款，容量15公升上比市面上多數氣炸鍋容量大，可以烘烤的東西就更多，同時也具備了蒸烤、除垢功能以及一定程度的智慧菜單，幾千元就能入手。
蒸烤氣炸烤箱、水波爐、氣炸鍋 怎麼選？
如果你的預算不多、家中人口單純，也想要嘗試簡單的無油料裡，3千元以下的Arlink攪拌型氣炸鍋就很適合你；如果你的預算足夠、熱愛烹飪同時也喜愛智慧家電帶來的便利生活，水波爐就更能貼近你的需求，高達381道智慧食譜，天天都有不同料理可享用，也是很幸福的事！但！你若不滿足於氣炸鍋的功能、也沒有要追求高規格的水波爐，畢竟近5萬元的廚房家電可不是人人都能輕鬆入手的呀！而這台15公升的蒸烤氣炸烤箱能滿足你又想要氣炸烤箱、也想要蒸氣功能，並不想做選擇的慾望，除了智慧控制之外，你想得到的烹調功能通通都有！所以將這台晶工牌蒸烤氣炸烤箱稱為高CP值廚房家電真不為過吧！
晶工牌蒸烤氣炸烤箱評價
以上就是小編開箱晶工牌智慧蒸烤氣炸烤箱與實際料理體驗，小編強烈建議喜愛料理、烘焙、想要提升烹飪效率的人可以入手一台，這台蒸烤氣炸烤箱可以一台抵多台，把家中烤箱、氣炸鍋或一些占空間的廚房電器汰換掉，讓晶工牌多功能氣炸烤箱幫你節省廚房空間，同時又可以輕鬆清潔機身內部真的很方便。再來也是因為這台晶工牌蒸烤氣炸烤箱功能齊全，但價格卻很甜，屬於高CP值的廚房家電，畢竟水波爐都太貴了，也建議因為價格考量還在觀望是否入手水波爐的朋友們可以列入參考，若晶工牌蒸烤氣炸烤箱的菜單與智慧模式已經能夠滿足你想要的烹調或烘焙需求，其實就非常好用了！
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作者：啾莉亞
文章發布日期：2024/02/19
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